Ayam Goreng Telur khas Padang. Jika telur dadar biasanya menggunakan telur ayam sebagai bahan utamanya, namun lain lagi dengan telur dadar khas Padang (Minang) ini. Telur dadar Padang (Minang) menggunakan telur bebek sebagai bahan utamanya. Ditambah dengan bumbu-bumbu pedas khas Padang (Minang) seperti cabai merah giling, cabai keriting dan lainnya.

Ada challenge baru lagi dari simamah cookpad, setelah kita semua kemarin mengikuti Pemilu Taman. Pemilu yg diadakan dari kita untuk kita dan pilihan terbanyak jatuh kepada siayam kukuruyukk. Hari ini saya baru sempet nulis resepnya yg saya rekuk. Kamu bisa masak Ayam Goreng Telur khas Padang menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Ayam Goreng Telur khas Padang

1/2 kg ayam.
1 butir telur ayam.
1 sdm garam.
400-450 ml air (sampai ayam terendam).
Bumbu Halus.
8 siung bawang merah.
6 siung bawang putih.
2 cm jahe.
2 cm lengkuas.
1 cm kunyit.
1 sdt ketumbar.
1/2 sdt lada.

Lihat juga resep Ayam goreng telur enak lainnya! Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado. Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya.

Langkah-langkah Ayam Goreng Telur khas Padang

Panaskan air, masukkan bumbu halus dan garam. Aduk rata. Bila sudah mendidih, masukkan ayam hingga terendam.
Ungkep ayam sampai empuk dan meresap, tapi jangan sampai habis airnya.
Sisihkan ayam ke pinggir panci lalu masukkan telur di air sisa ungkepan, aduk cepat. Lalu balurkan ke seluruh ayam.
Masak hingga mengering.
Ayam bisa langsung digoreng dengan api sedang, atau langsung disimpan di freezer.

Resep telur dadar Padang memang tiada duanya. Selain bentuknya yang khas dan rasanya yang berbeda, telur dadar yang satu ini hadir biasanya hanya ketika kita menikmati makanan khas Minang. Jarang rasanya menemukan formula serupa di berbagai restoran lainnya ataupun di rumah-rumah. Jika anda menginginkan ayam goring kriuk khas Padang ini anda bisa mencoba membuat sendiri dirumah. Resep Ayam Goreng Telur khas Padang.