Ayam Goreng Padang. Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di seantero penjuru tanah air. Di Rumah Makan di Indonesia ayam goreng ini dapat ditemukan di Rumah Makan Padang.

Bahan Bahan Untuk Ayam Goreng Padang. Berbeda dengan ayam goreng yang biasanya, rasa ayam goreng padang sangat spesial dengan bumbu rempah dan proses memasak yang tepat. Kalau anda sering membelinya di warung makan padang, tidak ada salahnya untuk mencobanya sendiri. Kamu bisa masak Ayam Goreng Padang menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 3. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Ayam Goreng Padang

1 ekor ayam, potong sesuai selera.
1 sdm garam.
2 sdm air jeruk nipis.
500 ml -1 liter air untuk merebus.
1 butir telur.
Bumbu Halus :.
5 butir bawang merah.
5 siung bawang putih.
1 1/2 cm jahe.
2 cm lengkuas muda.
1 batang serai, ambil bagian putihnya saja.
Bumbu Lainnya :.
1 sdt kunyit bubuk / 2 cm kunyit segar.
1 sdm ketumbar.
4 lembar daun salam.
2 sdt garam.

Cara membuatnya mudah dan pasti bikin ketagihan. Ayam goreng ini memiliki ciri khasnya sendiri, kamu hanya perlu menambahkan santan pada masakan, lalu tambahkan sedikir cabai yang khas dari masakan Padang yang pedas. Sebenarnya menu yang satu ini merupakan menu khas barat, biasanya orang eropa akan memasak ayam dengan mengoleskan sedikt madu. Ayam goreng Padang: Padang style ayam goreng, there are several variants of Padang fried chicken.

Langkah-langkah Ayam Goreng Padang

Siapkan ayam, beri 1 sdm garam dan 2 sdm air jeruk nipis. Remas-remas, lalu diamkan selama 20 menit. Cuci ayam hingga bersih dan tiriskan..
Siapkan wajan, masukkan ayam dan semua bumbu. Aduk dan remas-remas hingga bumbu tercampur rata dengan ayam. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap..
Masak ayam dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan air. Masak hingga air ayam habis, tambahkan 500 ml air, rebus ayam dengan api sedang, jika air sudah hampir habis masukkan 1 butir telur aduk cepat dan rata..

The most popular one is quite similar to galangal fried chicken. Ayam pop: Padang style skinless pale fried chicken, served with distinct sambal. Ayam goreng balado: Padang or Minang style fried chicken. Cara membuat ayam goreng lengkuas bumbu Padang Ayam Goreng Saos Padang. Ikutan posting bareng #cabeku, yang menunya serba serbi ayam.