Resep Cumi Bumbu Saus Padang Mudah

Cumi Bumbu Saus Padang.

Kamu bisa masak Cumi Bumbu Saus Padang menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 8. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Cumi Bumbu Saus Padang

1. 1/4 kg Cumi Basah.
2. 1 buah Jeruk Nipis.
3. 100 ml Air.
4. 1/2 buah Bawang Bombay (potong sesuai selera).
5. Secukupnya Daun Bawang (iris panjang).
6. 1 ruas Jahe Geprek.
7. 3 lembar Daun Jeruk.
8. Secukupnya Cabe Rawit (Pedas sesuai selera).
9. 1 sdm Saus Tomat.
10. 2 sdm Saus Sambal Pedas / sesuai selera.
11. Secukupnya Garam.
12. Secukupnya Merica.
13. Secukupnya Kaldu Bubuk.
14. Bumbu Halus.
15. 3 siung Bawang Merah.
16. 2 siung Bawang Putih.
17. 3 buah Cabe Merah Kriting.

Langkah-langkah Cumi Bumbu Saus Padang

1. Cuci bersih cumi. Lalu peras jeruk nipis dan garam secukupnya lalu remas. Diamkan sekitar 5 menit kemudian cuci kembali sampai bersih..
2. Tumis bumbu halus hingga harum..
3. Masukkan jahe dan daun jeruk. Aduk hingga bumbu matang..
4. Masukkan saus tomat, saus sambal, merica, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata..
5. Masukkan bawang bombay dan potongan cabe. Aduk rata hingga layu, beri air lalu koreksi rasa..
6. Masukkan daun bawang. Aduk sebentar..
7. Terakhir, masukkan cumi lalu aduk sebentar hingga cumi set. Jangan terlalu lama ya biar tidak alot..
8. Sajikan..