Resep Asli Gulai Kacang Panjang dan Telur Puyuh ala Anak Kos Asli

Gulai Kacang Panjang dan Telur Puyuh ala Anak Kos.

Kamu bisa masak Gulai Kacang Panjang dan Telur Puyuh ala Anak Kos menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 7. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Gulai Kacang Panjang dan Telur Puyuh ala Anak Kos

1. Seikat kacang panjang (potong silinder).
2. 14 butir telur puyuh rebus.
3. Secukupnya kerupuk kulit sapi.
4. 1 segitiga santan kara.
5. 3 siung bawang merah.
6. 1 siung bawang putih.
7. 5 bh cabai merah keriting (bagi yang suka pedas boleh ditambah).
8. 1 sdm ketumbar.
9. 1 biji kemiri.
10. 3 cm kunyit.
11. 2 lembar daun salam.
12. Secukupnya garam.
13. Secukupnya gula.
14. Secukupnya lada.
15. Secukupnya air.

Langkah-langkah Gulai Kacang Panjang dan Telur Puyuh ala Anak Kos

1. Uleg sampai halus bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, kunyit, garam, ketumbar, serta kemiri!.
2. Siapkan wajan, tumis bahan halus sampai wangi, masukkan daun salam!.
3. Masukkan air ke dalam wajan, aduk-aduk sampai meletup-letup!.
4. Tuangkan santan, aduk terus sampai mendidih, sambil memasukkan kacang panjang!.
5. Masukkan kerupuk kulit sapi dan telur puyuh yang sudah dikupas!.
6. Koreksi rasa!.
7. Gulai kacang panjang dan telur puyuh siap dihidangkan!.