Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Merah🌶 Khas

Gulai Kepala Ikan Kakap Merah🌶.

Kamu bisa masak Gulai Kepala Ikan Kakap Merah🌶 menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 3. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Gulai Kepala Ikan Kakap Merah🌶

1. 2 pcs kepala ikan kakap merah (saya belah jadi 2 bagian).
2. 1 buah jeruk lemon.
3. 1 batang serai, memarkan.
4. 5 lembar daun jeruk, koyak² agar harumnya keluar.
5. 1 lembar daun kunyit, iris halus (saya skip karena ga punya).
6. 5 buah belimbing sayur (saya skip).
7. 1 potong asam kandis.
8. 1 buah cabe merah besar, belah dua dan buang bijinya.
9. 1 sachet santan instan uk.65 ml.
10. secukupnya Garam + Gula + Kaldu Bubuk ;.
11. Bumbu Halus :.
12. 8 siung bawang merah.
13. 3 siung bawang putih.
14. 8 buah cabe keriting.
15. 10 buah cabe rawit merah.
16. 3 butir kemiri.
17. 1 ruas kunyit.
18. 1 ruas jahe.

Langkah-langkah Gulai Kepala Ikan Kakap Merah🌶

1. Cuci bersih kepala ikan, lumuri dengan air jeruk lemon, diamkan selama 15 menit. Siapkan bumbu. Blender sampai halus. Tumis bumbu halus beserta serai dan daun jeruk hingga wangi..
2. Masukkan santan, tambahkan garam + gula + kaldu bubuk + air secukupnya lalu aduk rata. Masak sekitar 10 menit sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa..
3. Masukkan kepala ikan, tambahkan asam kandis dan cabe merah besar. Masak sekitar 30 menit dengan api sedang sambil diaduk sesekali. Setelah matang, angkat dan sajikan..