Resep Terfavorit Ayam Goreng Lado Mudo Asli

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Ayam Goreng Lado Mudo. Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe.

Ayam Goreng Lado Mudo Nah ayam lado mudo juga nggak kalah enaknya. Ayam goreng yang masih basah gitu dimasak sama sambel ijo favorit, duh. Pada video kali ini Oya Oyu mau sharing AYAM CABE IJO, AYAM LADO MUDO YANG ENAK BANGET ini khas Oya Oyu, orang Minang / Sumbar menyebut nya AYAM LADO MUDO tapi ini tidak sama dengan Ayam Goreng. Kamu bisa memasak Ayam Goreng Lado Mudo menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ayam Goreng Lado Mudo

  1. 500 gr daging ayam.
  2. Bumbu ungkep:.
  3. 5 siung bawang putih.
  4. 7 siung bawang merah.
  5. 4 butir kemiri.
  6. 1 ruas jari jahe.
  7. 1 sdt ketumbar.
  8. garam.
  9. air.
  10. Bumbu Lado:.
  11. 9 siung bawang merah.
  12. 6 siung bawang putih.
  13. 6 buah cabe hijau besar.
  14. 10 buah cabe rawit hijau.
  15. garam.
  16. kaldu bubuk.
  17. Pelengkap:.
  18. 3 lembar daun salam.
  19. 1 ruas jari laos.
  20. 2 batang serai.

Resep Ayam Goreng Lado Mudo favorit. Lihat juga resep Ayam goreng lado mudo enak lainnya! Tinggal jauh dari tanah air, bikin selalu kangen masakan² Indonesia yang super yummy. Dan dari dulu ana emang kangen banget ama yang namanya masakan Padang.

Langkah-langkah Ayam Goreng Lado Mudo

  1. Cuci bersih ayam, haluskan bumbu ungkep. Ungkep ayam hingga airnya menyusut. Sisihkan.
  2. Uleg kasar bumbu lado. Geprek serai dan laos.
  3. Goreng ayam hingga matang, tiriskan. Sisihkan.
  4. Tumis bumbu lado dan bumbu pelengkap dengan sedikit minyak bekas menggoreng ayam, hingga matang, beri garam dan kaldu bubuk. Masukan ayam aduk rata, masak sebentar. Ayam goreng lado mudo siap dihidangkan.

Rasa pedesnya yang nampol kayaknya bikin ngences kalau inget² lagi 🤤🤤😁😁 Makanya kmrn pas liat resep²nya Dapua. Sebagai urang berdarah minang, ga pernah kuat hati kalau lihat masakan padang. Dua minggu terakhir saya hampir tiap hari teracuni oleh postingan Umm kesayangan @Muslim Hijrah terutama Ayam Lado Mudo ini. Setelah delay beberapa purnama karena Pak Boss selalu pulang banyak. Resep AYAM GORENG LADO IJAU + JENGKOL khas Dapur Uni ET - Duration:.