Ayam goreng balado. Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Biasanya kalau masak ayam goreng bumbu balado ini aku ungkep ayamnya di malam hari. Setelah di ungkep, ayamnya dimasukan ke dalam kulkas.
Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis.
Brilio.net - Ayam goreng merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh semua orang.
Nah kali ini brilio.net akan membagikan resep membuat ayam balado yang pastinya digemari para.
Kamu bisa masak Ayam goreng balado menggunakan bahan-bahan 9 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Ayam goreng balado
- 1/2 kg ayam fillet.
- 10 buah cabe merah.
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1/2 buah tomat.
- Garam.
- Gula.
- Kaldu bubuk.
- Minyak goreng.
Ayam goreng balado sudah selesai dibuat. Kini anda bisa menyajikannya di tengah keluarga. Agar makan lebih berselera anda bisa melengkapinya dengan lauk pauk tambahan atau lalapan. Angkat dan sajikan ayam goreng balado bersama nasi hangat biar makin nikmat.
Langkah-langkah Ayam goreng balado
- Potong ayam fillet sesuai selera, bisa diganti juga dengan ayam bagian yang lain (misal sayap). Tambahkan sedikit garam aduk2..
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam dengan api kecil sampai warna kecoklatan. Lalu angkat.
- Haluskan cabe, bawang dan tomat..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan sedikit garam, sedikit gula dan kaldu bubuk, masukkan ayam lalu aduk sampai rata..
- Ayam siap dihidangkan..
Ayam goreng sambal balado ini bisa dijadikan lauk untuk makan siang atau malam. Australian Gourmet Traveller recipe for Padang chilli fried chicken (Ayam goreng balado). Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Rasanya pedas dan lezat Selain Terong anda juga bisa mengganti bahan apa saja sesuai selera contohnya Ayam Goreng Balado. Masakan ayam balado memang pas banget dengan selera kebanyakan orang Indonesia yang doyan pedas.
