Resep Terfavorit Ayam goreng sambal padang Enak

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Ayam goreng sambal padang. Ayam pop: Padang style skinless pale fried chicken, served with distinct sambal. Ayam goreng balado: Padang or Minang style fried chicken. The fried chicken pieces is coated with spicy balado chili paste.

Ayam goreng sambal padang Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado. Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Sambal Balado atau 'Lado' orang Minang biasa menyebutnya, adalah salah satu bahan wajib yang harus ada di dapur orang Minang. Kamu bisa memasak Ayam goreng sambal padang menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Ayam goreng sambal padang

  1. 1/2 kg ayam (potong sesuai selera).
  2. 1 batang serai (geprek).
  3. 3 lembar daun jeruk.
  4. 1/2 buah tomat (iris).
  5. 1/2 sdm gula pasir.
  6. 1 sdt kaldu jamur.
  7. 1 buah jeruk sambal.
  8. secukupnya Garam.
  9. Bumbu ungkep.
  10. 1 sdt garam.
  11. 1/2 sdt merica bubuk.
  12. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  13. Pala bubuk sedikit saja.
  14. Bahan sambal.
  15. 4 buah cabe ijo.
  16. 8 buah cabe keriting ijo.
  17. 15 bace rawit ijo.
  18. 3 siung bawang putih.

Karena kegunaannya yang banyak; tinggal dicampur ayam goreng maka namanya jd ayam balado, bisa juga dicampur telor, tahu, tempe, terong. A well known food hangout to taxi drivers, foodies and corporates, Istimewa Nasi Padang has been featured in numerous media and food blogs such as The Straits Times, Berita Harian, Makan Sutra, Burpple, I Eat I Shoot I Post and many more. Di Rumah Makan di Indonesia ayam goreng ini dapat ditemukan di Rumah Makan Padang. Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa.

Langkah-langkah Ayam goreng sambal padang

  1. Ungkep ayam sampai matang n empuk, sisihkan.
  2. Goreng ayam sampai agak kecoklatan tp ga garing yaa.
  3. Rebus bahan sambal selama 5mnt kemudian ulek kasar yaa.
  4. Tumis sambal sampai harum, masukan serai, daun jeruk, tomat n air sedikit. Setelah mendidih bumbui dg garam, kaldu jamur, gula aduk rata. Tes rasa yaa, sy kasih perasan jeruk purut/jeruk sambel biar harum. Kemudian masukan ayam ny. Masak sampai air asat. Angkat.
  5. Ayam goreng sambal padang siap d sajikan.

Resep ayam sambal ijo ini mengunakan resep sambal ijo padang yang mempunyai citarasa yang khas dan berbeda dengan resep sambal lainnya. Biasanya resep masakan ayam akan dipadukan dengan sambal terasi goreng, sambal korek atau sambal bawang yang mempunyai citarasa umum. Tetapi di resep kali ini sambal ijo lado mudo yang digunakan sebagai. Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan. Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang.