Resep Rahasia Ayam Goreng Balado Enak

Ayam Goreng Balado. Kali ini kita akan membahas tentang bagaimana cara membuat ayam goreng balado, silahkan di tonton videonya sampai habis ya. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang.

Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado. Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado. Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Kamu bisa masak Ayam Goreng Balado menggunakan bahan-bahan 7 dan langkah-langkah 7. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ayam Goreng Balado

1. 500 gr Ayam, cuci bersih (saya 1 ekor ayam tapi yang kecil).
2. 6 siung Bawang Putih.
3. 6 siung Bawang Merah.
4. 8-10 buah Cabai Merah.
5. 4-6 buah Cabai Rawit (menyesuaikan selera pedas masing-masing).
6. 6 sdm Minyak Goreng.
7. Optional Garam, Gula dan Merica Bubuk.

Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Resep Ayam goreng balado khas padang. Setelah itu, tumis bawang bombai dan bawang merah hingga layu. Masukkan cabai tumbuk dan daun jeruk, kemudian aduk rata.

Langkah-langkah Ayam Goreng Balado

1. Setelah ayam dicuci bersih, marinasi ayam dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama 15-30 menit..
2. Selama menunggu meresapnya bumbu marinasi, haluskan bawang putih dan garam untuk bumbu ungkep..
3. Tumis bumbu ungkep hingga harum, tambahkan air tunggu hingga mendidih lalu masukkan potongan ayam, masak dengan api sedang..
4. Selagi menunggu ayam ungkep susut airnya/meresap, haluskan bawang merah dan cabe cabean TANPA garam (tingkat kehalusan disesuaikan selera masing - masing, kalau saya prefer tidak sampai lembut nguleknya).
5. Setelah ayam ungkep susut airnya setengah, matikan api sisihkan ayam. Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan..
6. Tumis bumbu merah sampai harum, tuangkan sisa air ayam ungkep lalu masak hingga air habis dan sambal berminyak, kecilkan api. Tambahkan ayam goreng lalu aduk sampai balado merata pada ayam lalu matikan api..
7. Ready to serve! :).

Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masukkan air asam jawa dan masak sampai bumbu agak kering. Setelah tanak, sajikan ayam balado di atas piring. Ayam cuci bersih lumurin dgn Kaldu ayam bubuk. kunyit lemon. bumbu Cabe Bawang Merah putih Jahe lengkuas daun Salam Serai garam, Gula. minyak Tomat. Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado.