Resep Terfavorit Ayam Goreng Balado Nikmat

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Ayam Goreng Balado. Kali ini kita akan membahas tentang bagaimana cara membuat ayam goreng balado, silahkan di tonton videonya sampai habis ya. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang.

Ayam Goreng Balado Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado. Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado. Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Kamu bisa memasak Ayam Goreng Balado menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 8. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Ayam Goreng Balado

  1. 1 ekor ayam.
  2. 1 ons cabe keriting (ga semua dipake..sisain sedikit).
  3. 3 buah cabe rawit.
  4. 3-4 siung bawang merah.
  5. 3 siung bawang putih.
  6. 1 ruas jari jahe.
  7. sedikit Kunyit.
  8. 1 ruas jari lengkuas.
  9. sedikit Ketumbar.
  10. 2 buah daun jeruk.
  11. Garam.
  12. 3/4 tomat.

Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Resep Ayam goreng balado khas padang. Setelah itu, tumis bawang bombai dan bawang merah hingga layu. Masukkan cabai tumbuk dan daun jeruk, kemudian aduk rata.

Langkah-langkah Ayam Goreng Balado

  1. Potong ayam menjadi 16 bagian (kebetulan suka ayam dengan potongan kecil), cuci hingga bersih.
  2. Haluskan ketumbar, 2 siung bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit dan garam kasar 1 jumput. Campurkan ke ayam yang telah dicuci, tambahkan sedikit air.
  3. Ungkep ayam yang sudah ditambah bumbu hingga kering, tambahkan daun jeruk.
  4. Haluskan cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, 1 siung bawang putih, tomat, garam secukupnya.
  5. Goreng ayam (gunakan kuali atau penggorengan untuk ungkep sebelumnya, ayam akan jadi lebih wangi), angkat, tiriskan.
  6. Goreng bumbu cabe yang sudah dihaluskan, tambahkan sedikit garam (gunakan kuali atau penggorengan yang sama dengan kuali untuk menggoreng ayam, bumbu ayam akan meresap ke cabe).
  7. Masukkan ayam ke cabe yang sudah matang, aduk hingga rata.
  8. Ayam balado siap disajikan.

Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masukkan air asam jawa dan masak sampai bumbu agak kering. Setelah tanak, sajikan ayam balado di atas piring. Ayam cuci bersih lumurin dgn Kaldu ayam bubuk. kunyit lemon. bumbu Cabe Bawang Merah putih Jahe lengkuas daun Salam Serai garam, Gula. minyak Tomat. Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado.