Resep Ayam goreng balado Asli

Ayam goreng balado. Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Biasanya kalau masak ayam goreng bumbu balado ini aku ungkep ayamnya di malam hari. Setelah di ungkep, ayamnya dimasukan ke dalam kulkas.

Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Brilio.net - Ayam goreng merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh semua orang. Nah kali ini brilio.net akan membagikan resep membuat ayam balado yang pastinya digemari para. Kamu bisa memasak Ayam goreng balado menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 8. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Ayam goreng balado

1. Bahan ayam.
2. 1/4 kg ayam.
3. 1 buah jeruk ukuran kecil.
4. 1/4 bungkus royko ayam.
5. Secukupnya garam.
6. Bahan cabe goreng (digiling 1/2 halus).
7. 15 buah cabe merah keriting (bisa diganti cabe ijo keriting).
8. 4 buah bawang merah ukuran besar.
9. 1 siung bawang putih.
10. 1 buah tomat ukuran kecil (kupas kulitnya).
11. Secukupnya garam.
12. Secukupnya royko ayam.
13. Secukupnya minyak goreng.

Ayam goreng balado sudah selesai dibuat. Kini anda bisa menyajikannya di tengah keluarga. Agar makan lebih berselera anda bisa melengkapinya dengan lauk pauk tambahan atau lalapan. Angkat dan sajikan ayam goreng balado bersama nasi hangat biar makin nikmat.

Langkah-langkah Ayam goreng balado

1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, garam, dan royko. Simpan 15 menit di kulkas.
2. Sementara itu siapkan bahan cabe (lado) gorengnya. Ulek atau giling (jangan terlalu halus) bersama garam.
3. Goreng campuran cabe hingga matang. Tambahkan jg royko ayam..
4. Koreksi rasa. Sisihkan.
5. Keluarkan ayam dari kulkas, goreng hingga matang dan kekuningan.
6. Campur gorengan ayam ke dalam cabe goreng. Aduk2 hingga rata..
7. Ayam goreng balado siap untuk di hidangkan..
8. Ctt: cabe lebih enak kalau diulek di cobekan. caranya ulek dulu cabenya, setelah agak halus masukin bawang, ulek lagi. Terakhir masukin tomat, ulek lagi hingga agak halus dan kecampur..

Ayam goreng sambal balado ini bisa dijadikan lauk untuk makan siang atau malam. Australian Gourmet Traveller recipe for Padang chilli fried chicken (Ayam goreng balado). Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Rasanya pedas dan lezat Selain Terong anda juga bisa mengganti bahan apa saja sesuai selera contohnya Ayam Goreng Balado. Masakan ayam balado memang pas banget dengan selera kebanyakan orang Indonesia yang doyan pedas.