Resep Terfavorit Ayam goreng lado mudo 🐓 Nikmat

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Ayam goreng lado mudo 🐓. Lenggang Jakarta, Gambir. / It is an icon with title Chevron Right. Itik Lado Mudo & Ayam Goreng Eddy Ratra. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ayam dengan api kecil agar matang merata, sampai ayam kuning kecoklatan & sisihkan.

Ayam goreng lado mudo 🐓 Dinamakan demikian karena warna hijau datang dari gerusan paduan cabai hijau dan cabai. Gulai itiak lado mudo merupakan salah satu resep masakan khas Bukit tinggi, Sumatera Barat. Gulai itiak lado mudo ini beda dengan gulai pada umumnya, yaitu daging untuk membuat gulai itiak ini menggunakan daging itik yang kemudian dibakar dengan api yang kecil agar bulu-bulu halusnya. Kamu bisa memasak Ayam goreng lado mudo 🐓 menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ayam goreng lado mudo 🐓

  1. 1 ekor ayam.
  2. 3 lembar daun salam.
  3. 1 tangkai serai memarkan.
  4. 2 cm lengkuas memarkan.
  5. 500 ml air.
  6. Bumbu halus 👇.
  7. 5 butir bawang merah.
  8. 2 butir bawang putih.
  9. 1 sdm ketumbar bubuk.
  10. 2 cm jahe.
  11. 1 1/2 sdt garam.
  12. 3 butir kemiri.
  13. Bumbu lado 👇.
  14. 100 gr cabe hijau.
  15. 10 butir bawang merah.
  16. 2 butir bawang putih.
  17. 1/4 sdm garam.
  18. 75 ml minyak.

Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.

Langkah-langkah Ayam goreng lado mudo 🐓

  1. Rebus ayam,bumbu halus,salam,serai & lengkuas sampai bumbu meresap.angkat & dinginkan.
  2. Goreng ayam sampai kekuningan lalu tiriskan.sisihkan.
  3. Blender semua bahan lado jangan terlalu halus/uleg kasar.
  4. Tumis blenderan lado hingga harum & matang lalu masukan potongan ayam aduk-aduk sampai bumbu rata.
  5. Sajian siap di nikmati dengan nasi hangat 😉.

Itiak lado mudo terbilang makanan Minang yang agak sulit ditemukan di rumah makan padang. Sensasi pedas gurih olahan daging bebek ini semakin nendang karena berlumuran sambal hijau yang mantap. Resepi Ayam Goreng Kunyit ini begitu lazat kerana mempunyai kulit ayam crispy tanpa menggunakan tepung yang banyak. Ayam goreng ini juga mempunyai rasa rempah ratus yang begitu menyerlah. Sesuai jika anda mahukan hidangan ayam goreng yang flavorful dan ringkas.