Resep Khas Ayam Goreng Balado Nikmat

Ayam Goreng Balado. Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Biasanya kalau masak ayam goreng bumbu balado ini aku ungkep ayamnya di malam hari. Setelah di ungkep, ayamnya dimasukan ke dalam kulkas.

Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Brilio.net - Ayam goreng merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh semua orang. Nah kali ini brilio.net akan membagikan resep membuat ayam balado yang pastinya digemari para. Kamu bisa memasak Ayam Goreng Balado menggunakan bahan-bahan 11 dan langkah-langkah 7. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ayam Goreng Balado

1. 0,5 kg Ayam.
2. 1 ons cabe merah keriting.
3. 6 siung Bawang merah.
4. secukupnya Tomat merah.
5. Untuk bumbu ayam :.
6. 3 siung bawah putih.
7. 2 cm jahe.
8. 2 cm lengkuas.
9. secukupnya air perasan jeruk nipis.
10. secukupnya garam.
11. secukupnya Air.

Ayam goreng balado sudah selesai dibuat. Kini anda bisa menyajikannya di tengah keluarga. Agar makan lebih berselera anda bisa melengkapinya dengan lauk pauk tambahan atau lalapan. Angkat dan sajikan ayam goreng balado bersama nasi hangat biar makin nikmat.

Langkah-langkah Ayam Goreng Balado

1. Haluskan bawah putih, jahe dan lengkuas.
2. Rebus ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan dan beri air sampai semua ayam terendam air, serta tambahkan garam secukupnya. Tunggu sampai ayam lunak dan bumbu meresap.
3. Sambil menunggu rebusan, giling cabe merah, bawang dan tambahkan tomat (untuk mengurangi rasa pedas pada cabe). Cabe digiling kasar, tidak sampai halus.
4. Setelah ayam matang, dinginkan 10 menit..
5. Panaskan minyak goreng, dan mulailah menggoreng ayam dengan api sedang agar ayam bumbu yang melekat pada ayam tidak gosong.
6. Setelah semua ayam digoreng, selanjutnya goreng cabe merah dan tambahkan sedikit penyedap sesuai selera masing-masing dan tunggu sampai cabe matang (harum).
7. Ayam goreng balado siap disajikan. Terimakasih dan selamat mencoba.

Ayam goreng sambal balado ini bisa dijadikan lauk untuk makan siang atau malam. Australian Gourmet Traveller recipe for Padang chilli fried chicken (Ayam goreng balado). Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Rasanya pedas dan lezat Selain Terong anda juga bisa mengganti bahan apa saja sesuai selera contohnya Ayam Goreng Balado. Masakan ayam balado memang pas banget dengan selera kebanyakan orang Indonesia yang doyan pedas.