Resep Rahasia Ayam Goreng Balado Asli

Ayam Goreng Balado. Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Biasanya kalau masak ayam goreng bumbu balado ini aku ungkep ayamnya di malam hari. Setelah di ungkep, ayamnya dimasukan ke dalam kulkas.

Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Brilio.net - Ayam goreng merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh semua orang. Nah kali ini brilio.net akan membagikan resep membuat ayam balado yang pastinya digemari para. Kamu bisa masak Ayam Goreng Balado menggunakan bahan-bahan 7 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Ayam Goreng Balado

1. 8 potong ayam (buang kulit).
2. 15 biji cabe merah.
3. 5 biji bawang merah.
4. 1 buah tomat merah.
5. secukupnya Garam.
6. 1 buah jeruk nipis.
7. secukupnya Minyak goreng.

Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Rasanya pedas dan lezat Selain Terong anda juga bisa mengganti bahan apa saja sesuai selera contohnya Ayam Goreng Balado. Ayam goreng balado sudah selesai dibuat. Kini anda bisa menyajikannya di tengah keluarga.

Langkah-langkah Ayam Goreng Balado

1. Bersih kan ayam dan lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan lebih kurang 15menit.
2. Giling cabe, bawang merah, tomat merah sesuai selera. Bisa halus bisa kasar.
3. Goreng kering ayam hingga berwarna kecoklatan..
4. Goreng cabe yg telah digiling hingga matang. Saya memakai minyak goreng bekas goreng ayam, sehingga cabe gorengnya berasa ayam juga. Tapi cabe goreng nya menjadi agak berwarna kecoklatan. Masukkan sobekan daun jeruk agar cabe goreng nya lebih wangi.
5. .
6. Setelah cabe nya matang, masukkan ayam goreng ke dalam cabe dan aduk rata. Sebagian orang ada yg ayam gorengnya disiram cabe goreng, tetapi kalau saya agar cabe gorengnya meresap kedalam ayam, saya lebih suka diaduk/dicampur rata.

Agar makan lebih berselera anda bisa melengkapinya dengan lauk pauk tambahan atau lalapan. Australian Gourmet Traveller recipe for Padang chilli fried chicken (Ayam goreng balado). Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal cabe merah yang khas. Angkat dan sajikan ayam goreng balado bersama nasi hangat biar makin nikmat.