Resep Khas Ayam goreng Balado Mudah

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Ayam goreng Balado. Kali ini kita akan membahas tentang bagaimana cara membuat ayam goreng balado, silahkan di tonton videonya sampai habis ya. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang.

Ayam goreng Balado Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado. Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado. Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Kamu bisa memasak Ayam goreng Balado menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ayam goreng Balado

  1. 1/2 ekor ayam.
  2. 15 cabai merah.
  3. 10 cabai rawit merah.
  4. 5 cabai hijau.
  5. 6 bawangmerah.
  6. 4 bawang putih.
  7. secukupnya merica.
  8. 2 kemiri.
  9. secukupnya ketumbar.
  10. minyak untuk menggoren.
  11. 1/3 jahe (kecil aja karna sudah berasa).
  12. 1/2 potong tomat.
  13. secukupnya garam.
  14. secukupnya gula.
  15. semua masakan mimin tidak pakai penyedap rasa jadi mimin main ke bumbu dapur saja yang alami.

Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Resep Ayam goreng balado khas padang. Setelah itu, tumis bawang bombai dan bawang merah hingga layu. Masukkan cabai tumbuk dan daun jeruk, kemudian aduk rata.

Langkah-langkah Ayam goreng Balado

  1. Ungkep ayam dalam panci biasanya mimin suka pakai bawang putih di geprek biar gak terlalu bau amis tunggu sampai empuk..
  2. Bumbu yang dihaluskan : bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, merica, ketumbar dan tomat blender jadi satu.
  3. Tuang minyak dalam wajan, panaskan minyak masukan bumbu yang sudah di haluskan di tumis sampai waangi, geprek dan potong jahe masukan kedalam wajan tumis sebentar..
  4. Masukan ayam kedalam bumbu halus yang sedang di tumis, tambahkan sedikit air kaldu yang tadi untuk ungkep ayam (sekitar 2-3 sendok makan), tambahan garam dan gula haduk sampai merata.
  5. Sajikan selagi hangat.

Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masukkan air asam jawa dan masak sampai bumbu agak kering. Setelah tanak, sajikan ayam balado di atas piring. Ayam cuci bersih lumurin dgn Kaldu ayam bubuk. kunyit lemon. bumbu Cabe Bawang Merah putih Jahe lengkuas daun Salam Serai garam, Gula. minyak Tomat. Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado.