Resep Khas Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas Khas

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas. Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe.

Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang enak lainnya! Lihat juga resep Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas enak lainnya! Kamu bisa masak Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 9. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas

  1. Bahan Dasar.
  2. 1/2 ekor ayam potong ukuran besar (potong sesuai selera).
  3. Bahan yang Dihaluskan.
  4. 1/4 kg cabe.
  5. 1/2 ons cabe rawit hijau (boleh ditambah jika mau lebih pedas).
  6. 5 siung bawang putih.
  7. 15 siung bawang merah.
  8. 3 buah kemiri.
  9. 3 cm jahe.
  10. 3 cm lengkuas.
  11. 3 cm kunyit.
  12. 1 sdt ketumbar.
  13. secukupnya Garam.
  14. Bahan lainnya.
  15. 5 helai daun jeruk limau.
  16. 3 helai daun salam.
  17. 1 helai daun kunyit.
  18. 2 buah asam kandis.
  19. Sereh digeprek.
  20. Minyak goreng untuk menumis.
  21. secukupnya Air.

Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe. Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas.

Langkah-langkah Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas

  1. Cuci bersih ayam, sisihkan..
  2. Tumis semua bahan yang dihaluskan..
  3. Setelah bahan halus matang masukkan bahan lainnya (asam kandis, daun-daunan, sereh)..
  4. Aduk sesaat.
  5. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih..
  6. Tambahkan air hingga ayam terendam..
  7. Tutup sambil diaduk sekali-sekali agar tidak lengket dan matang merata..
  8. Masak hingga ayam matang dan air mengering..
  9. Ayam lado mudo koto gadang/ayam cabe hijau koto gadang khas minang ekstra pedas siap disajikan.

Hallo teman - teman samba lamak. di video kali ini aku ingim berbagi resep masakan khas minang. bahan- bahan mudah didapatkan dan yang pastinya bisa jadi i. Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk. Pada umumnya, kita menggunakan sambal sebagai teman makan bersama dengan sepiring nasi putih, sayur atau dengan lauk goreng seperti ikan, ayam ataupun bebek. Resep Masakan Ayam Lado Hijau (khas padang) - Duration:. ITIAK LADO MUDO KHAS KOTO GADANG / BEBEK CABE HIJAU KHAS KOTO GADANG.