Ayam udang balado cabe ijo. Rasa ayam balado hijau tidak kalah dengan yang dicampur cabai merah. Cabai hijau yang dihaluskan kemudian digoreng dengan campuran bawah dan bumbu lain akan mengeluarkan aroma yang sangat menggoda. Aroma cabai hijau berbeda dengan cabai merah.

Selama pandemi corona kebanyakan yg di masak olahan ayam. Karna ayam lebih tahan di simpan di kulkas dari pada ikan. Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Kamu bisa memasak Ayam udang balado cabe ijo menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ayam udang balado cabe ijo

1/2 kg dada ayam tanpa kulit.
1/2 kg udang kupas.
3 biji cabe hijau besar.
Daun parsley.
Daun kemangi.
1 sdm gula.
1 sdm garam.
Air secukup nya.
Minyak untuk menumis.
Bahan halus :.
4 siung bawang putih.
3 siung bawang merah.
5 biji cabe merah kriting.

Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang.

Langkah-langkah Ayam udang balado cabe ijo

Cuci ayam dan udang hingga bersih, potong ayam seperti dadu.
Panaskan wajan, beri minyak lalu tumis bumbu hingga wangi dan matang, beri kan gula, garam lalu aduk2, dan setelah itu masukan irisan cabe ijo aduk2 lagi hingga merata.
Lalu setelah itu masukan ayam dan udang, aduk2 hingga tercampur rata, beri air sedikit.
Jika sudah setengah matang dan air nya merusut, tambahkan daun pasley dan kemngi aduk2 lgi.
Jika sdh matang angkat dan sajikan.

Tambahkan air, air asam dan gula pasir. Tongkol Asam Padeh. ikan tongkol dengan kuah asam yg segar. Ayam Gulai + Es Teh Manis. Nasi Padang Ayam Bakar + Es TeH Manis. Nasi Padang + Tumis cumi cabe ijo.