Resep Ayam kampung masak cabe ijo (lado mudo) Lezat

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Ayam kampung masak cabe ijo (lado mudo). Penggunaan cabe hijau tersebut juga secara otomatis membuat ayam batokok tidak terlalu pedas dibandingkan ayam balado. Siapkan cobek, haluskan cabe ijo dengan air asam sundai/ jeruk nipis, kaldu bubuk & garam, uleg kasar, lalu tambahkan bawang putih. Salah satu masakan khas padang lainnya ialah gulai ayam lado mudo (cabe ijo).

Ayam kampung masak cabe ijo (lado mudo) Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Kamu bisa masak Ayam kampung masak cabe ijo (lado mudo) menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ayam kampung masak cabe ijo (lado mudo)

  1. Ayam kampung 1 ekor (di ganti ayam negri jg gpp).
  2. 1 lt Air.
  3. Garam.
  4. Gula.
  5. Penyedap rasa.
  6. Bahan geprek.
  7. Serai.
  8. Daun salam.
  9. Daun kunir (gk ada d skip aja).
  10. Bawang merah cincang kasar.
  11. Bawang putih cincang kasar.
  12. Bahan yang di blender.
  13. Cabe ijo.
  14. Cabe ijo rawit.
  15. Kunir.
  16. Lengkuas.
  17. Jahe.

Sambal lado mudo ini enak dinikmati dengan nasi hangat dan ayam bakar padang. Setelah tumisan bumbu harumm, masukkan cabe ijo giling tumis, terus masukkan ayamnya, aduk hingga rata, masukkan kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan pekak kemudian ungkap tunggu sampai ayam empuk. Jika harumnya masakan sudah mengundang selera masukkan cabe giling ijo tadi dan diaduk sebentar. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya.

Langkah-langkah Ayam kampung masak cabe ijo (lado mudo)

  1. Cuci bersih ayam lalu blender cabe ijo,kunir,jahe,lengkuas,bawang merah,bawang putih.
  2. Tumis bahan geprek (bahan cemplung)kalo udh harum dan agak kecoklatan masukkan bahan yg di blender, tumis sampai wangi jgn lp tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
  3. Masukkan ayamnya dan beri air, tutup sesekali di aduk. Biarkan sampai air menyusut.
  4. Ayamnya udh mateng, selamat mencoba 😉.

Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam kampung sebab ayam ini merupakan ayam yang khasnya hidup diperkampungan atau pedesaan. Masukkan ayam paha tanpa tulang, bubuhi lada, kecap ikan, saus tiram Tuang Kangkung Saus Tiram dan Ayam Cabe Ijo ke dalam wadah. Porsi kedua makanan ini bisa Resep Ayam Kampung Pedas Khas Banyuwangi, Enak Banget! We'll be serving Nasi Iga Lado Mudo (cabe ijo) on FitFoodFun Mau masak sop iga, katanya.. Yang butuh daging, silakan order. 😊 Nomor contact di bio yaaa.