Resep Ayam batokok lado mudo/ ayam geprek cabe ijo Enak

Ayam batokok lado mudo/ ayam geprek cabe ijo. Penggunaan cabe hijau tersebut juga secara otomatis membuat ayam batokok tidak terlalu pedas dibandingkan ayam balado. Kemudian, geprek ayam dengan batu ulegkan, tambahkan bagian atas ayam yang telah di geprek dengan air asam sundai / jeruk. PagesBusinessesEducationSpecialist schoolCooking schoolArtis Masak IndonesiaVideosRESEP AYAM BATOKOK LADO MUDO KHAS PADANG ALA UNI CHECHE.

Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk. Pada umumnya, kita menggunakan sambal sebagai teman makan bersama dengan sepiring nasi putih, sayur atau dengan lauk goreng seperti ikan, ayam ataupun bebek. Uniknya sebelum ada ayam geprek, masyarakat Indonesia mengenal kuliner yang hampir serupa yaitu ayam penyet. Kamu bisa masak Ayam batokok lado mudo/ ayam geprek cabe ijo menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ayam batokok lado mudo/ ayam geprek cabe ijo

1. 1/2 ekor ayam.
2. 100 gram cabe ijo keriting.
3. 8 siung bawang merah.
4. 1 siung bawang putih.
5. 1 sdm asam sundai (optional).
6. Minyak tanak/ minyak kelapa.
7. 🌻bumbu ungkep ayam :.
8. 3 siung bawang putih.
9. 2 cm jahe.
10. 2 cm kunyit.
11. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
12. Garam.

Meski keduanya adalah hidangan ayam goreng dan sama sama diberi sambal, ayam geprek dan penyet adalah dua hidangan yang berbeda. "Sebelumnya saya jualan lotek, soto, dan lain. Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja sudah enak, kok. Merdeka.com - Menyantap nasi Padang tentu terasa belum lengkap tanpa kehadiran sambal ijo alias sambal lado mudo. Olahan yang satu ini memang termasuk pelengkap nasi padang yang tak bisa ditinggalkan.

Langkah-langkah Ayam batokok lado mudo/ ayam geprek cabe ijo

1. Cuci bersih ayam, lalu ungkap. Goreng hingga kocoklatan. sisihkan.
2. Ulek kasar cabe ijo keriting + bawang merah dan bawang putih. Kucuri sedikit jeruk nipis. Kemudian tumis sebentar dgn minyak goreng dan minyak tanak. Beri air asam sundai. Koreksi rasa dgn garam dan gula. Masaknya jgn terlalu lama agar cabe nya tetep berwarna ijo segar.
3. Geprek ayam goreng, lalu tambahkan sambel ijo diatasnya.

Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Ijo: Didihkan air, lalu rebus ayam hingga lunak. Potong-potong berlawanan arah serat dagingnya, dan sisihkan. Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Untuk sambal ijo, rebus terlebih dahulu cabai hijau dan cabai rawit. Penggunaan cabe hijau tersebut juga secara otomatis membuat dendeng batokok tidak terlalu pedas dibandingkan dendeng balado.