Ayam Lado Mudo/Ayam Cabe Ijo. MASAK AYAM CABE IJO PADANG (LADO MUDO) NO NGULEG BUMBU, LEBIH PRAKTIS DIBLENDER Itiak Lado Mudo Pak Ayang adalah masakan turun temurun dari keluarga "Pak Ayang", yang berasal dari nagari sianok Bukittinggi yang terkenal dengan Ngarai Sianok-nya. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ayam dengan api kecil agar matang merata, sampai ayam kuning kecoklatan & sisihkan.
Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Pertama, haluskan bawang merah putih, lengkuas jahe, kemudian tumis sebentar masukkan ketumbar bubuk, daun kunyit, salam serai dan daun jeruk serta masukkan jg cabe ijo halus tumis sampai harumm. Kamu bisa masak Ayam Lado Mudo/Ayam Cabe Ijo menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 8. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Ayam Lado Mudo/Ayam Cabe Ijo
- 1 ekor ayam potong sesuai selera (saya potong 10 bagian).
- Bahan Ungkepan :.
- 3 siung bawang putih geprek.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- 1/2 sdt kunyit bubuk.
- 1 batang sereh geprek.
- secukupnya garam.
- secukupnya air.
- Bumbu Halus :.
- 200 gram cabe ijo keriting mix rawit ijo (+/-selera).
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 2 ruas lengkuas geprek.
- 2 batang sereh.
- secukupnya garam gula lada bubuk.
- secukupnya air matang.
- secukupnya minyak goreng.
Ayam pondok cabe ini salah satu jenis franchise yang hits sekarang ini. Pondok Ayam Cabe ini sendiri menyediakan beberapa menu seperti chicken cordon bleu, chicken fire, chicken steak, dan tentu saja fried chicken. Jadilah Yang Pertama Mengulas Produk Ini. Kota Tangerang SelatanAyam Cabe Ijo Uni Emi.
Langkah-langkah Ayam Lado Mudo/Ayam Cabe Ijo
- Potong cuci bersih ayam lalu ungkep dengan bumbu rendaman.
- Ungkep hingga ayam matang dan empuk angkat tiriskan airnya.
- Sementara itu kukus cabe ijo dan rawitnya supaya lebih gampang nguleg'a.
- Panaskan minyak goreng ayam hingga kecoklatan angkat tiriskan.
- Haluskan bawang merah bawang putih dan kemiri beri garam sedikit uleg hingga halus.
- Setelah cabe lunak haluskan bersama bawang kemiri yg sudah halus.
- Panaskan minyak goreng secukupnya lalu tumis bumbu sampe harum matang masukkan daun jeruk daun salam lengkuas sereh.
- Beri sedikit air masukkan garam gula lada aduk" cek rasa lalu masukkan ayam aduk rata angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Mie ayam merupakan salahsatu menu olahan yang cukup digemari oleh banyak sekali masyarakat di Indonesia. Cita rasa yang khas dengan bumbu minyak serta ayam yang sangat lezat menambah nikmat citarasa yang tersaji melalui semangkok mie ayam. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Buat penggemar aneka resep masakan ayam, resep berkuah kental ini wajib dicoba. Aroma khas dari masakan ini dengan warna yang cantik dan citarasa pedasnya memang lezat sekali.