Resep Ayam Lado Mudo a.k.a Ayam Cabe Ijo Asli

Ayam Lado Mudo a.k.a Ayam Cabe Ijo. Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe.

Nah ayam lado mudo juga nggak kalah enaknya. Ayam goreng yang masih basah gitu dimasak sama sambel ijo favorit, duh. resep ayam lado mudo (cabe ijo) ala uni cheche Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Kamu bisa masak Ayam Lado Mudo a.k.a Ayam Cabe Ijo menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ayam Lado Mudo a.k.a Ayam Cabe Ijo

1. 500 gram ayam.
2. Bahan cabe:.
3. 8 Cabe Ijo besar.
4. 5 cabe rawit ijo (sesuai selera).
5. 6 siung bawang merah.
6. 4 siung bawang putih.
7. 2 buat tomat hijau.
8. 1 buah bawang bombay.
9. Garam.
10. Veggie stock.

Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe. Ayam Cabe Ijo a.k.a Ayam Lado Mudo Waktu pulang ke Surabaya sekitar sebulan lalu, aku sempat crita ke ibu kalo bebek bumbu cabe ijo jualanku dapat respon yang lumayan bagus dari konsumen. Trus langsung aja ibuku minta aku masak cabe ijo ini, cuma bebeknya diganti ayam. Kini, sudah banyak berbagai macam resep masakan gulai ayam.

Langkah-langkah Ayam Lado Mudo a.k.a Ayam Cabe Ijo

1. Cuci bersih ayam. Kemudian Rebus bersama 1 siung bawang putih yang telah di iiris/geprek.
2. Jika sudah matang, tiriskan, kemudian goreng. Sisihkan..
3. Rebus semua bahan cabe kecuali bawang bombay.
4. Setelah layu, angkat, kemudian ulek/ blender kasar..
5. Panaskan minyak, masukkan bawang bombay yg sudah diiris tipis, kemudian masukkan bumbu cabe tadi, garam, dan pengedap rasa (Optional) #Saya pakai veggie stock#.
6. Icip rasa, campurkan dengan ayam, dipisah juga gak papa asal jangan jauh2 ya bun, ntar kangen #eh!.
7. Hidangkan bersama nasi hangat! 😉🤗.

Salah satunya ialah gulai ayam padang dan gulai ayam jawa. Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk. Pada umumnya, kita menggunakan sambal sebagai teman makan bersama dengan sepiring nasi putih, sayur atau dengan lauk goreng seperti ikan, ayam ataupun bebek. Tak hanya di Padang Lezatnya masakan padang sudah tekenal sampai ke seluruh penjuru daerah di nusantara. Saat Pergi ke daerah mana pun, kita bisa dengan mudah menemukan restoran padang atau rumah makan padang.