Resep Khas Ayam Lado Mudo(cabe ijo)khas minang Mudah

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Ayam Lado Mudo(cabe ijo)khas minang. RESEP AYAM LADO MUDO (CABE IJO) ALA UNI CHECHE Resep Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Hijau Khas Minang. Ayam Lado Mudo atau Ayam Cabe Hijau ini adalah salah satu resep Khas Minang, khususnya di daerah Agam dan Bukittinggi.

Ayam Lado Mudo(cabe ijo)khas minang Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe. Kamu bisa memasak Ayam Lado Mudo(cabe ijo)khas minang menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ayam Lado Mudo(cabe ijo)khas minang

  1. 250 gram paha ayam.
  2. 12 buah cabe ijo.
  3. 1 buah tomat hijau.
  4. 3 siung bawang merah.
  5. 2 siung bawang putih.
  6. 5 buah jengkol.
  7. 1 cm jahe.
  8. 1 sdt ketumbar bubuk.
  9. Secukupnya garam.
  10. Minyak untuk menggoreng.

Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang enak lainnya! Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe.

Langkah-langkah Ayam Lado Mudo(cabe ijo)khas minang

  1. Cuci ayam sampe bersih,haluskan bumbu jahe,bawang putih,ketumbar & secukup nya garam.rebus ayam 2 gelas air di campur bumbu yang sudah di halus sampai empuk..
  2. Angkat ayam yang sudah di rebus,dinginkan,goreng jengkol sampe bewarna kuning,angkat & pukulkan dengan batu lado(batu gilingan/cobek).
  3. Goreng ayam sampe bewarna kuning,angkat.matikan kompor sebentar giling cabe,bawang merah,tomat giling agak kasar,hidupakan api panaskan minyak goreng tumis bumbu yang sudah di giling..
  4. Setelah itu masukan jengkol dan ayam goreng di aduk2,angkat...selamat beraktivitas...

Ayam Balado - Resep Rahasia Ayam Balado Khas Minang ~ Chili Fried Chicken II Cook Like Kayka - Duration:. Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas. Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.