Resep Ayam goreng lado mudo /cabai hijau Sedap

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Ayam goreng lado mudo /cabai hijau. Resep Pelengkap Nasi Padang: Sambal Lado Mudo (Sambal Hijau) ©Shutterstock. Menyantap nasi Padang tentu terasa belum lengkap tanpa kehadiran sambal ijo alias sambal lado mudo. Olahan yang satu ini memang termasuk pelengkap nasi padang yang tak bisa ditinggalkan.

Ayam goreng lado mudo /cabai hijau Dari rendang yang melegenda, sambel ijonya yang nagih, paru gorengnya yang gemesin. Nah ayam lado mudo juga nggak kalah enaknya. Ayam goreng yang masih basah gitu dimasak sama sambel ijo favorit, duh. Kamu bisa masak Ayam goreng lado mudo /cabai hijau menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 3. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ayam goreng lado mudo /cabai hijau

  1. 13 sayap ayam (saya beli di care4).
  2. Bumbu ayam goreng :.
  3. 3 siung bawang putih di chop halus.
  4. 1 buah jeruk limau.
  5. Secukupnya garam.
  6. Bahan sambal hijau:.
  7. 8 batang cabai hijau besar.
  8. 1/2 tomat merah.
  9. 10 butir rawit merah (krn ga nemu yg ijo).
  10. 10 siung bawang merah.
  11. 1 ruas jahe (diparut).
  12. 4 butir kemiri.
  13. Bumbu :.
  14. 1 batang sereh (iris daun bawang, sisany geprek dan iket).
  15. 5 lembar daun jeruk iris tipis.
  16. 1 ruas lengkuas iris tipis.

Resep Ayam lado mudo (ayam cabai hijau). Berkat punya suami dan mamer orang Minang, jadi belajar masak makanan yg ada di rumah makan Padang. Salah satunya ini, ayam lado mudo atau ayam cabai hijau. Resep merupakan kreasiku hasil kompilasi dari beberapa resep berjudul sama dari Cookpad.

Langkah-langkah Ayam goreng lado mudo /cabai hijau

  1. Marinate ayam dengan humbu ayam +-15 menit lalu goreng hingga kering. Angkat. Tiriskan..
  2. Tumis bumbu hingga wangi lalu masukkan bahan sambel (semua sudah diulek).. Masak hingga wangi tambahkan sedikit minyak sayur agar lebih berminyak (+-2 sendok makan) tambahkan garam.
  3. Masukkan ayam goreng, masak hingga matang. Angkat dan Hidangkan 😊.

Sambal ijo atau sambal lado mudo termasuk salah satu jenis sambal paling populer di Indonesia. Sambal khas Padang ini bisa dibilang sahabatnya macam-macam protein, termasuk tentunya ayam goreng. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bumbu halus dan tomat. Masukkan telur, garam, gula pasir, air jeruk nipis dan daun jeruk. Yaitu yang pertama digoreng lalu dicampur dengan resep sambal hijau.