Resep Rahasia Ayam Cabai Hijau Padang Sedap

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Ayam Cabai Hijau Padang. Coba resep ayam cabai hijau ala restoran Padang yuk! Penikmat masakan Padang, pasti sudah enggak asing dengan menu yang satu ini. Aroma cabai hijaunya memang terbukti menggugah selera ya, Bun.

Ayam Cabai Hijau Padang Kombinasi ayam goreng renyah diselimuti sambal cabai hijau yang pedas menyengat menjadikan sajian Ayam ini terasa istimewa. Saya jamin anda akan keringatan sekaligus kekenyangan he he. Catatan : Dalam resep asli bumbu sambal dihaluskan dalam keadaan mentah kemudian ditumis. Kamu bisa masak Ayam Cabai Hijau Padang menggunakan bahan-bahan 6 dan langkah-langkah 7. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ayam Cabai Hijau Padang

  1. 1/2 ekor Ayam.
  2. sesuai selera Cabai Hijau.
  3. 7 siung Bawang Merah.
  4. 2 siung Bawang Putih.
  5. 1 ruas jari Jahe, Laos.
  6. 2 buah Serai, daun salam, daun jeruk.

Resep sambal cabai hijau/ sambel ijo khas Padang. Kalau kita makan masakan Padang, pasti disediakan sambal cabai hijau dan lalapan dari singkong. Sangat enak sekali kalau colek dengan lalapan maupun ayam gorengnya. Resep ayam sambal ijo ini mengunakan resep sambal ijo padang yang mempunyai citarasa yang khas dan berbeda dengan resep sambal lainnya.

Langkah-langkah Ayam Cabai Hijau Padang

  1. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih. Beri garam dan perasan jeruk nipis, diamkan..
  2. Iris tipis 2 siung bawang merah (ini jgn ikut dihaluskan, ini untuk ditumis).
  3. Haluskan cabai hijau, bawang merah, bawang putih, laos, jahe, dan beri garam secukupnya..
  4. Panaskan minyak, masukan irisan bawang merah. Tumis sebentar..
  5. Masukan bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
  6. Masukan potongan ayam, aduk secara berkala agar tidak gosong dibagian bawah..
  7. Beri garam + gula sesuai selera, aduk sampai matang dan sajikan..

Yang lainnya resep ayam lado mudo, yaitu ayamnya tidak perlu digoreng dahulu dan langsung dicampur dengan berbagai macam bumbu ayam cabai hijau. Places Alor Setar RestaurantHalal restaurant Nasi Ayam Hainan Cabai Hijau. Oia sedikit informasi, cabai di rumah makan padang atau cabai masakan padang pasti sudah terlebih dulu digoreng atau dimasak, jadi tenang saja, cabainya bukanlah cabai mentah. Rasa ayam balado hijau tentunya juga khas dan punya keunggulan tersendiri dibanding dengan ayam balado merah. Selain ayam pop, RM Padang juga menyediakan olahan ayam lainnya seperti ayam goreng dan ayam bakar.