Resep Terfavorit Ayam Goreng Sambel Lado Mudo aka Ayam Goreng Sambel Cabe Hijau Lezat

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Ayam Goreng Sambel Lado Mudo aka Ayam Goreng Sambel Cabe Hijau. Menu makan siang hari ini lauknya Ayam Goreng Sambel Lado Mudo alias Cabe Hijau. Ini menu lauk andalan saya.karena bikinnya simple & sesuai selera my family.bikin ayam gorengnya tanpa ungkeb. Resep Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo).

Ayam Goreng Sambel Lado Mudo aka Ayam Goreng Sambel Cabe Hijau Ayam goreng yang masih basah gitu dimasak sama sambel ijo favorit, duh. Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Kamu bisa memasak Ayam Goreng Sambel Lado Mudo aka Ayam Goreng Sambel Cabe Hijau menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 12. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ayam Goreng Sambel Lado Mudo aka Ayam Goreng Sambel Cabe Hijau

  1. 🍗Bahan ayam goreng:.
  2. 1/2 ekor ayam ukuran sedang.
  3. 1 buah jeruk lemon/jeruk nipis.
  4. 5 siung bawang putih.
  5. 2 cm jahe.
  6. 1 sdm garam.
  7. secukupnya Minyak goreng.
  8. 🍗Bahan Sambel Lado Ijo:.
  9. 2 genggam cabe hijau keriting (25 buah).
  10. 1 buah lemon/jeruk nipis.
  11. 7 siung bawang merah.
  12. 1 sdt garam.
  13. 1/4 sdt gula pasir.
  14. secukupnya kaldu ayam (bisa diskip).

Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe. Ayam Goreng Cabe Hijau enak lainnya! Terpikir untuk membuat lauk, sayur, atau sambal seperti nasi Padang yang biasa Anda santap di kedai? Berikut ini Merdeka.com menyajikan resep-resepnya untuk Anda.

Langkah-langkah Ayam Goreng Sambel Lado Mudo aka Ayam Goreng Sambel Cabe Hijau

  1. Ayam dipotong-potong sesuai selera, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis 10 menit...kemudian cuci kembali....tiriskan.
  2. Haluskan bawang putih, jahe, dan garam...
  3. Lumuri Ayam dengan bumbu halus....diamkan selama kurang lebih 20 menit..
  4. Sambil nunggu bumbu ayam meresap, buat sambel cabe hijau... Haluskan cabe hijau dengan garam... beri air perasan jeruk lemon/nipis....tidak perlu sampai halus...sisihkan.
  5. Bawang merah diiris tipis-tipis...sisihkan.
  6. Goreng ayam dengan api sedang sampai coklat keemasan.
  7. Di samping foto bahan utama sudah siap.
  8. Panaskan minyak goreng, goreng bawang merah sampai wangi....
  9. Masukan cabe hijaunya....gula pasir dan kaldu ayam...goreng sampai matang....koreksi rasa.
  10. Baru masukan ayam goreng....campur rata...matikan api....
  11. Ditemeni sayur tumis toge dan sambel ulukuteuk oncom....nyam...nyam....duuuhhh....jd 2 piring mamamnya 😁🙊.
  12. Resep tumis toge dan ulukuteuk oncom udah pernah tayang ya di Cookpad....cari di kumpulan resep-resep saya sebelumnya di aplikasi cookpad ya...scroll aja ke bawah....😍.

Lihat juga resep Sambal Goreng Ayam (Sanga Cabe' Manok:kutai) enak lainnya! Yaitu yang pertama digoreng lalu dicampur dengan resep sambal hijau. Yang lainnya resep ayam lado mudo, yaitu ayamnya tidak perlu digoreng dahulu dan langsung dicampur dengan berbagai macam bumbu ayam cabai hijau. Tak hanya di Padang Lezatnya masakan padang sudah tekenal sampai ke seluruh penjuru daerah di nusantara. Saat Pergi ke daerah mana pun, kita bisa dengan mudah menemukan restoran padang atau rumah makan padang.