Cara Termudah Untuk Masak Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo) Nikmat

Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo). Panaskan campuran minyak kelapa & minyak goreng sebentar saja lalu tuangkan minyak di atas ayam yang sudah di beri sambal cabe ijo. Resep Ayam Goreng Padang Cabe Hijau - Lado Mudo adalah salah satu masakan yang paling saya sukai setelah rendang. Salah satunya ialah gulai ayam padang dan gulai ayam jawa.

Pada umumnya, kita menggunakan Nah kali ini, kita akan menyajikan satu resep masakan ayam yang dipadu dengan resep sambal ijo khas Padang, yaitu resep masakan ayam sambal ijo. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Kamu bisa memasak Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo) menggunakan bahan-bahan 24 dan langkah-langkah 11. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo)

1. 1 kg ayam negeri, bagi 8 bagian.
2. 🌸bumbu ungkep, haluskan:.
3. 4 siung bwg putih.
4. 1 butir kemiri.
5. 1 sdt ketumbar.
6. secukupnya garam dan merica bubuk.
7. 1 ruas kunyit.
8. 1 ruas lengkuas.
9. 1 batang serai, geprek.
10. 1/2 sdt pala bubuk.
11. 1 lembar daun jeruk, sobek2.
12. 4 lembar daun salam, sobek2.
13. 4 lembar daun salam.
14. 🍁bahan sambal lado mudo:.
15. 5 buah cabai hijau besar, boleh ditambah.
16. 3 buah cabai rawit hijau, boleh ditambah.
17. 2 buah tomat hijau uk sedang.
18. 3 siung bwg merah.
19. secukupnya garam.
20. 1 sdm gula merah sisir.
21. bahan lain:.
22. secukupnya air utk mengungkep.
23. secukupnya minyak goreng utk goreng ayam dan masak sambal.
24. 1 buah tomat hijau, iris asal.

Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Ayam adalah salah satu bahan makanan yang sangat disukai banyak orang, Selain karena rasanya yang tidak kalah dengan daging sapi, atau ikan, ayam juga memiliki harga yang jauh Mau digoreng, dipepes, dibuat sup hingga dibakar, rasa masakan berbahan dasar ayam selalu menggiurkan bukan? Lenggang Jakarta, Gambir. / It is an icon with title Chevron Right.

Langkah-langkah Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo)

1. Cuci bersih ayam. Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak hingga harum.
2. Masukkan 3-4 gelas air bersih, didihkan. Masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam matang. Tips: kalau mau tau kematangan ayam sempurna itu coba lihat bagian paha. Kalau antara daging dan lututnya ayam sdh terbuka dan terlihat tulangnya, tandanya ayam sdh matang sempurna..
3. Angkat ayam yang sudah matang diungkep. Tiriskan. Matikan api. Angin2kan sebentar..
4. Panaskan minyak goreng agak banyak dg api sedang. Goreng ayam sebentar. Tidak perlu terlalu kering karna ayam akan dimasak dg sambal.
5. Membuat sambal: Blender semua bahan kecuali garam, beri sedikit air. dalam memblender tidak perlu terlalu halus. Agar ada tekstur macem sambel ijo di RM Padang 😄.
6. Penyelesaian: ambil beberapa sendok minyak bekas menggoreng ayam (saya 5-6sdm). Panaskan. masukkan irisan tomat, lalu Masukkan juga sambal yg sdh dihaluskan. Tambahkan garam & gula merah, masak hingga sambal berwarna hijau tua layu..
7. Tambahkan ayam yang sudah digoreng tadi saat sambal sudah matang..
8. Boleh ditambahkan sedikit air panas jika sambal terlalu kering. Masak hingga sambal meresap sempurna dan air hilang..
9. Sajikan. Untuk 8 porsi.
10. Enak dan cocok dilidah saya dan keluarga 😄😄.
11. Happy cooking!.

Itik Lado Mudo & Ayam Goreng Eddy Ratra. Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang. Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja sudah enak, kok. Anda yang ingin menyantap sambal ini juga tak harus pergi ke restoran masakan Padang dulu. Sambal ijo atau sambal lado mudo termasuk salah satu jenis sambal paling populer di Indonesia.