Tempe Balado.
Kamu bisa masak Tempe Balado menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Tempe Balado
- 1 papan tempe, potong sesuai selera.
- 2 lembar daun salam.
- Garam dan royco secukupnya utk rendaman tempe.
- Air utk merendam tempe.
- Bumbu Halus :.
- 15 buah cabai merah keriting.
- 2 siung bawang merah.
- 1 buah tomat merah ukuran sedang.
- 50 ml air.
- secukupnya Gula, garam, royco.
Langkah-langkah Tempe Balado
- Potong tempe, kemudian masukkan ke dalam air rendaman yg telah di berikan garam dan royco. Diamkan kurleb 10 menit (saya 1 jam 😅 krna ditinggal masak yg lain).
- Goreng tempe hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan bumbu penyedap. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga cabai mengeluarkan minyak/sudah tdk bau langu. (kalau kata si ayah, masak balado tuh sampe kamu bersin, berarti udh mateng baladonya 😂).
- Kemudian, masukan tempe yg sudah d goreng. Aduk rata dan matikan api. Sajikan..
