Sambal ati ampela padang. Lihat juga resep Sambal Goreng Ampela Ati Dan Kentang enak lainnya! Sambal goreng ada banyak banget variannya, ada yang nggak suka ati ampela terus diganti daging cincang adalagi yang pakai kentang dan macam-macam lagi. Nah, kali ini saya akan share resep sambal goreng ati ampela yang pakai krecek ditambah lagi pake telur bulat.
Sambal goreng ati ampela sosis dan tahu. foto: cookpad.
Lihat juga resep Sambal Goreng Hati Ampela Plus Kentang dan Tempe Pedas Manis enak lainnya!
Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Pete enak lainnya!
Kamu bisa memasak Sambal ati ampela padang menggunakan bahan-bahan 9 dan langkah-langkah 3. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Sambal ati ampela padang
- 10 pasang ati ampela ayam.
- 20 buah cabe merah keriting.
- 1 buah tomat merah manis, iris.
- 9 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 3 siung bawang putih geprek untuk merebus ati ampela.
- 1 lembar daun jeruk.
- Garam.
- Penyedap kaldu jamur totole (boleh skip).
Misalnya saja sambal kentang ampela hati. Untuk membuat menu masakan ini pun sangat mudah. Kecap manis (secukupnya) Sambal ati ampela ala padang, lezat,gurih,tahan beberapa hari. Alhasil disimpan di kulkas (sayang banget mau dibuang, pamali buang makanan kalau kata orangtua.
Langkah-langkah Sambal ati ampela padang
- Potong-potong ati ampela, lalu rebus dengan bawang putih geprek dan garam sampai setengah matang, tiriskan, lalu goreng sebentar..
- Giling cabe,bawang merah dan bawang putih, jangan terlalu halus..
- Tumis cabe yang sudah digiling beberapa saat, lalu masukkan tomat iris, masak sampai tomat menyatu dengan cabe, beri garam dan penyedap, masukkan daun jeruk, masak beberapa saat lalu masukkan ati ampela yang sudah digoreng tadi. Masak sampai matang, cek rasa, hidangkan..
Tips Memasak Ati Ampela Supaya Empuk dan Tidak Amis sambal goreng ati ampela ayam. Selain bumbu tentu saja ati ampela yang digunakan harus mendapat perhatian khusus. Kalau kita dapat ati ampela yang segar sesuai ciri diatas mungkin tidak akan terlalu susah untuk mengolah resep sambal goreng ati ampela ini. Lihat juga resep Sambel goreng ati ampela+tempe enak lainnya! Resep sambal goreng ati kentang spesial Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial.
