Rendang ati ampela ayam. Resep Rendang Ati Ampela Ayam Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut. Rasa rendang ati ampela sangat enak dan sangat cocok untuk menu makan. Kalau diolah dengan tepat, ati ampela ayam bisa menjadi hidangan yang super nikmat, tidak bau dan empuk.
Halo Mam, hari ini Mama akan membuat Rendang Ampela Ayam Tanpa Santa, enak loh walaupun tanpa santan.
Untuk Mama yang mau mencoba resep ini, silahkan nonton.
Rendang ati ampela ayam. foto: Instagram/@purtirenkganis.
Kamu bisa memasak Rendang ati ampela ayam menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 3. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Rendang ati ampela ayam
- 5 pasang ati ampela ayam.
- 700 ml santan kelapa (kekentalan sedang).
- 3 lbr daun salam.
- 5 lbr daun jeruk.
- 1 btg sereh (geprek).
- 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- 2 lbr daun kunyit.
- 1 buah asam kandis.
- 1 buah bunga pekak.
- Bumbu halus :.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 btr kemiri.
- 1 sdt ketumbar (sangrai).
- Secukupnya lada jahe kunyit.
- 3 buah cabai merah besar.
- 10 buah cabai merah kriting.
- 10 buah cabai rawit merah.
- Secukupnya garam gula pasir & kaldu jamur.
Cara membuat: - Cuci bersih ati ampela lalu beri perasan jeruk lemon dan garam, diamkan sesaat. Kemudian rebus hingga air mendidih buang airnya supaya menghilangkan bau anyir ati ampela. Ati ayam yang diolah dengan cara yang tepat dengan aneka bumbu maka akan menghasilkan hidangan ati yang nikmat. Untuk anda yang bosan dengan olahan ati yang hanya digoreng saja, anda kini dapat mencoba aneka olahan ati yang lebih lezat dan spesial untuk keluarga di rumah.
Langkah-langkah Rendang ati ampela ayam
- Cuci bersih ati ampela lalu beri perasan jeruk lemon & garam diamkan sesaat lalu rebus hingga air mendidih buang airnya supaya menghilangkan bau anyir ati ampela.
- Goreng sebentar bumbu halus hingga layu, ulek. Tumis bumbu halus hingga harum cemplung juga daun salam d.kunyit daun jeruk sereh lengkuas. Masukkan ati ampela masak hingga berkulit tuang santan & masukkan asam kandis.
- Masak hingga ati ampela empuk & air sedikit menyusut. Tes ras garam gula pasir juga kaldu jamur.
Cara praktis membuat rendang ayam ati ampela yang lezat. Kemarin saya beli ati ampela ayam, lalu bingung mau dimasak apa.pengennya yang beda dari biasanya. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Setelah itu tambahkanlah hati ampela ayamnya bersama dengan garam dan juga gula pasir. Aduk hingga rata dan masak sampai benar benar matang dan Tidak terlalu sulit bukan mencoba resep hati ampela ayam bumbu balado gurih ini?
