Gule daun singkong jengkol. Resep Gulai Daun Singkong Padang Pucuk Ubi. Selain resep semur jengkol, resep gulai ini juga merupakan menu istimewa di rumah makan padang. Gulai Daun Singkong - Kali ini kita akan membuat gulai daun singkong/daun ubi ala rumah makan Padang, pengen tau cara.

Daun singkong pun tak kalah lezat dimasak gulai. Simak nih cara memasak gulai daun. Tak hanya daging, ayam, jerohan atau ikan yang bisa dibikin gulai. Kamu bisa memasak Gule daun singkong jengkol menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 8. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Gule daun singkong jengkol

250 gr jengkol tua.
2 sdm kopi bubuk.
4 ikat daun singkong ambil daun mudanya.
1 ltr santan dr 1 butir kelapa.
10 siung bamer.
10 buah cabai rawit merah.
8 buah cabai merah keriting.
1 cm jahe.
2 btg sereh geprek.
1 sdm Garam.
1 sdt Gula.
Kaldu bubuk.

Assalamualaikum Terima kasih sudah mampir chanel emak. Gulai Jengkol Dengan Daun Kemangi, Gulai Jengkol Ala Ibu Halwa, Gulai Jengkol Daun Kewangi, gulai jariang, resep gulai. Divideo ini saya share bumbu Bumbu Gulai Daun Singkong. Resep gulai ini juga bisa ditambah dengan ikan teri ya bun.tinggal.

Langkah-langkah Gule daun singkong jengkol

Belah2 jengkol lalu isi dengan air sampai terendam permukaannya tambahkan kopi rebus hingga setengah matang. Biarkan semalaman terendam air kopi agar ketika di makan tidak menyebabkan bau mulut yg menyengat.
Setelah semalaman rebus kembali jengkol sebentar hingga mendidih lalu buang airnya dan bilas, geprek.
Setelah di pilih daun yg muda lalu ambil sedikit daun singkong pilin2 menggunakan tangan agar daun layu.
Cuci bersih, siapkan air untuk merebus setelah mendidih masukkan daun, rebus setengah matang, setelah dingin peras airnya kuat, sisihkan.
Tumbuk kasar bawang merah sisihkan.
Haluskan cabai kemiri dan jahe sisihkan.
Siapkan santan di dalam panci masukkan bumbu, masak hingga mendidih sambil di aduk2 pelan agar santan tidak pecah.
Setelah mendidih masukkan daun singkong dan jengkol masak terus hingga daun singkong dan jengkol empuk. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk jika suka. Menambahkan garam sebaiknya sedikit demi sedikit. jika di rasa sudah pas ya jangan di tambah lagi😉 happy cooking.

Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Sebagai alternatif saya ganti dengan daun kale (Inggris = Curly Kale, Jerman = Grünkohl). Daun singkong adalah bagian daun dari tanaman singkong. Tanaman singkong memiliki nama latin Manihot esculente yang berasal dari famili Singkong pertama kali ditemukan di wilayah Amerika Serikat lalu dikembangkan di Brazil. Kini, daun singkong sudah tumbuh dan dikembangkan di hampir.