Resep Rahasia Gulai ati ampela ayam Enak

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Gulai ati ampela ayam. Menampilkan Resep makanan sehari- hari kuliner nusantara dengan menu masakan istimewa seperti Aneka hidangan nasi, kue kering lebaran, kue basah, kue. #cooking #masakanrumahan Assalamualaikum temen temen. Cooking time again ya temen temen. Gulai ati ampela ayam nya dizamin lezat dan gampang dibikin.

Gulai ati ampela ayam BIZ - Resep gulai yang satu ini adalah bumbu gulai khas Padang yakni gulai ati ampela ayam dan kacang panjang. Masukkan kacang panjang, cabai rawit utuh, ati ampela ayam, larutan air asam jawa dan semua bumbu yang belum digunakna, masak sambil diaduk sampai matang, angkat. Halodoc, Jakarta - Ati ampela merupakan bagian jeroan alias organ pencernaan ayam yang sering diolah menjadi makanan. Kamu bisa masak Gulai ati ampela ayam menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gulai ati ampela ayam

  1. 10 buah ati ampela ayam.
  2. 250 gram usus ayam.
  3. tali dari bambu (suka simpan kalau ada sayur yang di ikat).
  4. Bumbu :.
  5. 5 siung bawang merah.
  6. 2 cm langkuas.
  7. 2 cm jahe.
  8. 6 butir kemiri goreng.
  9. 2 buah cabe merah besar.
  10. 2 cm kunyit.
  11. 2 batang sereh.
  12. 2 lembar daun jeruk.
  13. 1 mata asam kandis.
  14. secukupnya garam.
  15. 1 sdt merica bubuk.
  16. 3 siung bawang putih.
  17. 500 cc santan.
  18. 1 lembar daun kunyit ikat.
  19. 2 buah jeruk nipis.
  20. secukupnya minyak goreng.

Di Indonesia, jenis makanan yang satu ini cukup populer dan memiliki banyak penikmat. Rebus, potong dan goreng ati ampela ayam hingga matang. Aneka resep masakan ati ayam yang spesial dan lezat. Anda bisa menyajikannya untuk keluarga di rumah agar makan semakin spesial dan berselera.

Langkah-langkah Gulai ati ampela ayam

  1. Cuci bersih ati ampela demikian juga usus (dengan jeruk nipis) masing masing ati ampela diikat atau dibelit dengan usus ayam dan dibantu ikat dengan tali bambu sampai selesai..
  2. Supaya hilang bau anyir kukus sebentar beri garam sedikit kurang lebih 15 menit angkat sisihkan. Haluskan semua bumbu sampai halus..
  3. Untuk cabe merah dicoper baru dicampur ke bumbu yang dihaluskan lengkapi sereh, daun jeruk, asam kandis dan daun kunyit ikat. Goreng ati ampela sebentar supaya sekel (tidak mudah rusak) angkat tiriskan..
  4. Kemudian rebus santan masukkan bumbu aduk aduk baru masuk ati ampela yang sudah digoreng aduk aduk jangan sampai santan pecah (rusak) jangan lupa koreksi rasa.masak sampai santan agak berkurang dan meresap.Gulai ati ampela ayam siap dinikmati..

Ati ampela campur usus bumbu merah telah selesai dibuat. Rasanya yang gurih dan nikmat sangat cocok dijadikan teman santap bersama keluarga. Sama seperti bagian ayam lainnya, ampela ayam memiliki banyak kandungan nutrisi dan juga rasa yang sangat lezat, tidak hanya mengandung kolesterol. Gulai sumsum (cattle bone marrow gulai). Gulai hati ampela (chicken gizzard, liver, and intestine gulai).