Resep Asli Kalio Hati Ampela Ayam Asli

Kalio Hati Ampela Ayam. Kalio Hati Ampela Ayam Edisi masih ada sisa stock hati & ampela ayam akhirnya aku coba dimasak kalio aja.intip" resep di cookpad & nemu yg cocok nihh.makasih yaa buat moms novi sulistiani & ini saya modif sedikit yaa resep nya.saya tambahkan sayuran biar lengkap kandungan gizi nya😂😂 #cookpadcommunity#resepmirza'kitc. Lihat juga resep Kalio Hati Ampela Ayam enak lainnya! Sebab, bagi para pemasak pemula sering kali merasa kesulitan mencari ide untuk mengolah ati ampela ayam.

Dapur ocha, Resep Kalio Ati Ampela Ayam Khas Padang - Apakah Anda pencinta masakan padang, tentunya Anda tidak boleh melewatkan resep yang satu ini, yaitu Resep Kalio Ati Ampela ayam khas padang. Olahan masakan ati ampela ayam ini cukup banyak diminati di rumah makan padang, Kalio ati ampela merupakan masakan minang yang hampir mirip dengan rendang. Resep Kalio Ati Ampela Ayam favorit. Kamu bisa masak Kalio Hati Ampela Ayam menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Kalio Hati Ampela Ayam

1. 500 gr hati & ampela ayam (cuci bersih, lumuri jeruk nipis).
2. 250 gr kentang (kupas,iris memanjang,goreng setengah matang).
3. 100 gr Baby buncis (potong kecil, optional).
4. 2 bh Sereh (geprek).
5. 1 ruas jempol Lengkuas (geprek).
6. 3 lbr Daun jeruk (buang batang tengahny).
7. 100 ml Santan kental.
8. secukupnya Gula.
9. secukupnya Garam.
10. secukupnya Kaldu bubuk.
11. secukupnya Air.
12. 2 bh Tomat (me : skip krna stock habis).
13. Bumbu halus :.
14. 7 bh Bawang Merah.
15. 4 bh Bawang Putih.
16. 9 bh Cabai Rawit merah.
17. 5 bh Cabai merah.
18. 1 cm Jahe.
19. 1 sdt Ketumbar.
20. 1/2 sdt Merica.
21. 3 btr Kemiri.

Pengen makan ati ampela ayam yang beda aja kebetulan nyari dicookpad ketemu resepnya mba Novi Sulistiani, dicobalah praktek hari ni tadi buat bekal sarapan suami ditempat kerja alhamdulillah katanya enak. Mumpung si bontot lagi tidur saya share aja deh disini. Lihat juga resep Kalio Hati Ampela Ayam enak lainnya! Kalio adalah rendang setengah jadi. perbedaanya kalau diproses masakannya kalau masaknya sampe kering bisa jadi rendang.

Langkah-langkah Kalio Hati Ampela Ayam

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, sereh & lengkuas aduk rata..
2. Masukkan hati & ampela ayam, aduk rata tambahkan air lalu masukkan kentang & buncis aduk" pelan(spy hati ayam tdk hancur) lalu diamkan hingga setengah matang..
3. Masukkan santan kental,gula, garam, kaldu bubum, aduk hingga rata & tes rasa. Biarkan hingga matang(gunakan api kecil spy masakan tidak gosong) disini saya memasaknya tidak sampai kuah mengental yaa..jadi setelah sayuran & hati ampela ayam matang langsung saya matikan api. Tapi kalau mengikuti resep memasaknya harus benar" mengental baru bisa diangkat..
4. Voiillaaa!!! Kalio hati ampela ayam ny sudah jadi moommsss🙌🙌🙌ini enaakkkk bngiittsss moommmsss😍😍😍 mungkin lain kali bahan ny bisa diganti dg daging atau ikan yaa😁😁😁pasti tambah nendannggg deehhh rasanya😋😋😱😱😱.

Kemudian masukan ati ayam dan ampela yang sudah dipotong-potong. Langkah berikutnya, angkat ati ampela dan ati ayam tersebut. Ambil lagi wajan lainnya yang akan digunakan untuk menggoreng ati ampela. Tuangkan minyak goreng untuk menggoreng ati. Tidak hanya itu, ampela ayam memiliki kandungan zat besi yang sangat tinggi.