Ati ampela bumbu rendang. Lihat juga resep Rendang ayam dan ati ampela enak lainnya! Rendang Ati Ampela - halo pembaca semuanya, sekarang kami akan berbagi informasi tentang "Rendang Ati Ampela". kami berharap bahwa resep ini dapat bermanfaat untuk pengunjung semua yang cinta memasak. jangan lupa bagikan Rendang Ati Ampela ini ke kawan anda ya. Bumbu rendang juga bisa diaplikasikan pada hati dan ampela ayam. • Masukkan kentang, ati, ampela, daun jeruk, gula, garam, dan bubuk kaldu.
Bumbu rendang akan sangat pas menghilangkan bau pada ati ampela.
Ingin ati ampela bumbu pedas, bisa menggunakan bumbu balado atau bumbu rujak.
Nasi Bakar Ati Ampela Potong ati ampela menjadi dua bagian.
Kamu bisa masak Ati ampela bumbu rendang menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 7. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Ati ampela bumbu rendang
- 10 pasang ati ampela ayam.
- 1 sdm air jeruk nipis.
- 3 btg serai ambil putih aja lalu geprek.
- 5 lbr daun salam.
- 5 lbr daun jeruk.
- 1 sachet (65 ml) santan instan.
- Bumbu halus :.
- 3 siung bawang putih.
- 7 siung bawang merah.
- 3 bh cabe merah (selera, klo mau pedes bs tambah).
- 3 bh kemiri.
- 1 ruas jahe.
- 2 ruas lengkuas.
- Bahan lainnya :.
- 3 sdm minyak utk menumis.
- 1 bh tomat merah belah 4.
- 10 cabe rawit merah.
- Secukupnya garam, merica, gula (sy skip gulanya).
- Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam.
Goreng ati ampela dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, lengkuas, dan petai sampai harum. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Cara Membuat Ati Ampela Bumbu Kecap.
Langkah-langkah Ati ampela bumbu rendang
- Cuci bersih ati ampela, jgn lupa bersihkan ati ampelanya dgn membelahnya lalu kelurkan kotorannya, sy beli udh bersih jd tinggal eksekusi, kucuri air jeruk nipis, diamkan sebentar kurleb 5-10 mnt lalu cuci asal.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serei.
- Lalu masukkan ati ampelanya, aduk2 n masak sebentar, lalu tambahkan air/sampai terendam, tutup.
- Setelah agak menyusut masukkan santan, cabe n tomat, ini opsional sih..suka2 aja, sy suka masakan yg ada warna2 gt n rame 😆 jd menarik n menggugah selera mkn.
- Kecilkan api, aduk2 sebentar n tutup lg, stelah airnya menyusut tambah garam gula merica n kaldu bubuk, aduk rata lalu test rasa, klo udh pas rasanya sesuai yg d inginkan matikan api.
- Enyaakkk....
- Banyak yg meragukan sy udh ga ngedebm, krn sy sering posting mknan berkarbo x ya...its oke..kdg emang sy msh suka comot2 skrg, n 2 x setelah lebaran sempet mkn nasi krn ada acara keluarga yg lauknya gada utk sy 😂 jd sy ngikut mkn yg ada aja..mknan khas sunda, ikan asin lalapan, tp setelah itu stop lg krn badan sy ksh alarem utk stop, ini mkn siang sy...selamat mkn 😉.
Ambil ati ampela yang sudah anda sediakan. Atau anda bisa memotongnya menjadi dua bagian. Jika sudah, silakan panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah panas, goreng ati hingga matang. Apabila sudah matang, anda bisa meniriskannya.
