Resep Khas Tongkol Asam Pade Sedap

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Tongkol Asam Pade. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Pengennya bikin asam padeh rinuak.ikan kecil halus endemik danau.cuma ga ada d pasar.

Tongkol Asam Pade Masakan Padang - Resep Rahasia ikan tongkol asam padeh khas Padang, Bingung mau masak apa hari ini? tak ada salahnya anda mencoba masakan khas warung padang yang satu ini. Kalau sudah ada kata kata padang pasti semua orang suka, karena memang cocok masakan-nya untuk semua suku. Jadi bukan hanya orang sumatera saja, ikan tongkol asam padeh ini punya ciri khas rasanya yang asam gurih dan sedap. Kamu bisa masak Tongkol Asam Pade menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Tongkol Asam Pade

  1. 6 Potong ikan tongkol.
  2. 2 jeruk kunci.
  3. Garam.
  4. gula.
  5. 3 helai daun jeruk.
  6. 2 helai daun salam.
  7. 2 bh serai (memarkan).
  8. 5 bh asam kandis.
  9. Bumbu Halus.
  10. 20 bh cabai merah.
  11. 8 buah cabai rawit merah.
  12. 5 bh bawang merah.
  13. 5 bh bawang putih.
  14. 2 ruas lengkuas.
  15. 2 ruas jahe.
  16. 2 ruas kunyi.

Salah satu masakan rumah makan Padang yang tidak kalah enak dari rendang adalah ikan masak asam padeh. Ikan yang dimasak gulai dengan kuah merah ini cukup jadi andalan setiap rumah makan Padang. Dan jika kamu ingin mencoba membuatnya di rumah, ini dia resepnya. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya.

Langkah-langkah Tongkol Asam Pade

  1. Cuci ikan dan rendam dengan garam dan jeruk nipis. Blendee seluruh bumbu halus..
  2. Tumis bumbu halus, masukkan (serai, daun salam, daun jeruk dan asam kandis), tambahkan garam, gula dan air (400ml). Tunggu sampai mendidih..
  3. Ketika sudah mendidih, koreksi rasa. Ketika air sudah menyusut, masukkan ikan tongkol tutup kemudian bolak-balikkan ikan biar masak merata. Aduk-aduk sebentar lalu matikan..

Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Masukkan ikan tongkol dan asam sunti, aduk rata, kecilkan api. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap. Eni Irma Yunita atau Itha adalah anggota dari Komunitas Backpacker Jakarta. Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat.