Resep Asli Ikan Tongkol Asam Padeh Mudah

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Ikan Tongkol Asam Padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya.

Ikan Tongkol Asam Padeh Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Penyuka asam padeh tidak hanya berasal dari Sumatera Barat, tapi kami rasa, seluruh masyarakat Indonesia telah mengenal dan menyukai masakan yang satu ini. Berikut kami nukilkan resep membuat asam padeh untuk Gulai Ikan Tongkol: Bahan-bahan. Kamu bisa memasak Ikan Tongkol Asam Padeh menggunakan bahan-bahan 24 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ikan Tongkol Asam Padeh

  1. 1 Ekor Ikan Tongkol Ukuran Sedang.
  2. 1 Buah Jeruk Nipis.
  3. 2 Batang Serai (Digeprek).
  4. 2 Lembar Daun Salam.
  5. 2 Lembar Daun Jeruk.
  6. 6 Buah Cabe Rawit Campur (Merah dan Hijau.
  7. 500 ML Air.
  8. Secukupnya Garam.
  9. Secukupnya Gula.
  10. Minyak untuk menumis.
  11. Bumbu Halus.
  12. 6 Siung Bawang Merah.
  13. 3 Siung Bawang Putih.
  14. 1 Buah Tomat.
  15. 10 Buah Cabe Merah.
  16. 20 Buah Cabe Rawit Hijau.
  17. 10 Cabe Rawit Merah.
  18. 1/2 Ruas Jahe.
  19. 1/2 Ruas Lengkuas.
  20. 1/2 Ruas Kunyit.
  21. 2 Buah Kemiri Sangrai.
  22. 1 Sdm Ketumbar.
  23. 1/2 sdt Jintan.
  24. 6 Buah Asam Sunti (blimbing wulu yang dikeringkan / asam kandis).

Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol. Original Title: Ikan Tongkol Asam Padeh. Dalam resep asam padeh kali ini, kita akan membuat asam padeh dengan bahan utama ikan tongkol.

Langkah-langkah Ikan Tongkol Asam Padeh

  1. Cuci bersih ikan tongkol, kemudian lumuri dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat kemudian cuci kembali hingga bersih dan sisihkan..
  2. Blender / Ulek bumbu hingga halus, kemudian tumis dengan minyak hingga harum.
  3. Masukkan ikan tongkol aduk rata, kemudian tambahkan air. Masukkan air, garam dan gula. Masak hingga air sedikit menyusut.
  4. Kemudian tambahkan cabe rawit utuh. Koreksi rasa, jika sudah pas masak hingga air menyusut dan agak mengental sedikit. Selesai siap disajikan.

Sebagaimana yang kita ketahui bahwa ikan tongkol juga memiliki manfaat yang sangat banyak bagi kesehatan seperti mencegah ejakulasi dini, anemia serta menyembuhkan reumatik. RESEP IKAN ASAM PEDAS ATAU ASAM PADEH Asam Pedas atau dikenal dengan sebutan Asam Padeh merupakan masakan tradisional Minangkabau dan Melayu. Masakan ini mudah ditemui karena menjadi salah satu andalan menu hidangan di Restoran Padang pada umumnya. Ikan tongkol termasuk jenis ikan yang sering dikonsumsi banyak orang. Selain harganya yang ekonomis dan rasanya yang nikmat, kandungan gizi Masak dengan api sedang hingga ikan matang.