Resep Khas Asam Padeh Ikan Tongkol Khas

Asam Padeh Ikan Tongkol. Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang?

Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Asam pedas (bahasa Melayu) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan Melayu (Riau, Jambi, dan Semenanjung. Kamu bisa memasak Asam Padeh Ikan Tongkol menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Asam Padeh Ikan Tongkol

1. Ikan tongkol 1kg (potong jadi 12 bagian).
2. Air jeruk nipis.
3. Bumbu halus.
4. 9 siung bawang merah.
5. 3 siung bawang putih.
6. 3 ruas kunyit.
7. 3 ruas lengkuas.
8. 3 buah kemiri.
9. 10 buah cabai merah besar.
10. Tambahan.
11. 2 buah serai (geprek).
12. 4 lembar daun salam.
13. 1 lembar daun kunyit.
14. 10 buah cabai rawit.
15. 4 lembar daun jeruk.
16. Garam (secukupnya).
17. Penyedap rasa (secukupnya).
18. Asam Kandis (secukupnya).
19. Gula (secukupnya).
20. Air (secukupnya).
21. Minyak goreng.

Penyuka asam padeh tidak hanya berasal dari Sumatera Barat, tapi kami rasa, seluruh masyarakat Indonesia telah mengenal dan menyukai masakan yang satu ini. Berikut kami nukilkan resep membuat asam padeh untuk Gulai Ikan Tongkol: Bahan-bahan. Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol.

Langkah-langkah Asam Padeh Ikan Tongkol

1. Haluskan semua bumbu, dengan mengunakan blender atau cobek..
2. Menunggu bumbu tersebut halus, cuci ikan dengan air jeruk nipis supaya bau amis pada ikan menghilang..
3. Setelah selesai dan bumbu sudah halus, tumis bumbu tersebut dengan minyak goreng pada api sedang..
4. Tunggu sampai wangi setelah itu masukan bahan tambahan tadi tumis lagi sampai harum..
5. Masukan ikan, tambahkan air sampai ikan terendam dalam air. Sambil sesekali di aduk supaya tidak gosong.
6. Koreksi rasa jikalau di rasa sudah matang sajikan dengan nasi hangat. Selamat makan.

Resep Tongkol Asam Padeh Ala Rumah Makan Padang. Cara Masak Dan Makan Goreng Ikan Termahal Resep Ss Cooking. HobbyMakan.com — Asam Padeh merupakan salah satu masakan dari Minangkabau dan menjadi makanan tradisional Indonesia. Berikut mimin berikan resep untuk membuat Ikan Tongkol Asam Padeh resep ikan tongkol asam padeh by nndrhm. Original Title: Ikan Tongkol Asam Padeh.