Resep Rahasia Asam Padeh Patin Khas

Asam Padeh Patin. Lihat juga resep Asam Padeh Ikan Patin enak lainnya! Jika ingin menikmati sajian yang pekat berbumbu namun segar, anda harus coba asam padeh atau asam pedas ini. Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg.

Ada beragam resep ikan patin yang dapat menjadi menu andalan keluarga Anda. Olahan ikan patin bisa dikombinasikan dengan sayur untuk menjadi santapan yang sedap setiap saat. Ikan ini memiliki rasa yang sedap. Kamu bisa masak Asam Padeh Patin menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 3. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Asam Padeh Patin

1. 1.5 kg ikan patin (2 ekor).
2. 1 buah jeruk nipis utk mengucuri.
3. Bumbu dihaluskan:.
4. 6 siung bawang merah.
5. 3 siung bawang putih.
6. 3 butir kemiri.
7. 10 buah cabe merah keriting.
8. 8 buah cabe rawit sebagian dibiarkan utuh.
9. 1 ruas jahe (1 cm).
10. 1 ruas kunyit (2 cm).
11. Bumbu pelengkap:.
12. 1 ruas besar lengkuas.
13. 1 batang sereh.
14. 1 lembar daun kunyit.
15. 4 lembar daun salam.
16. 3 lembar daun jeruk.
17. 7 buah belimbing sayur.
18. 1 sdm gula merah disisir.
19. 1 sdm garam.
20. 1/2 sdt penyedap bila suka.

Oleh karena itu, ikan patin bisa menjadi menu istimewa untuk acara tertentu atau untuk menu sehari-hari. Cara Memasak Ikan Patin Asam Padeh Khas Padang. Mula mula cuci bersih ikan patin dengan air mengalir supaya semua kotoran dan bau ikan tidak terlalu terasa. Lalu potong ikan menjadi dua jika ikan berukuran besar.

Langkah-langkah Asam Padeh Patin

1. Siapkan bahan2, tips membersihkan ikan patin ada di bagian cerita saya.
2. Tumis bumbu halus juga sereh, lengkuas yg dikeprak hingga harum (perhatikan gambar, perubahan warna pd bumbu halus) saat sudah tanak warnanya agak gelap dan tampak berminyak.
3. Tambahkan air, sekaligus bumbui, setelah mendidih masukkan ikan patin, masak dengan api kecil hingga kuah menyusut.

Jika anda menggunakan ikan berukuran kecil maka belah badan ikan menjadi dua bagian. Ikan patin asam pedas siap dihidangkan; Itulah dia resep masakan ikan patin asam pedas yang bias anda coba dirumah. Rasa yang gurih dan lezat olahan masakan ikan patin asam pedas ini tentunya akan membuat anda ketagihan. Bahannya pun sangat mudah ditemukan serta cara pembuatannya sangat sederhana dan tidak membutuhkan waktu banyak. Resep Masakan Indonesia - Memasak Ikan Patin Asam Pedas, Masakan ikan asam pedas adalah salah satu hidangan makanan yang enak dan lezat yang akan membuat anda ketagihan.