Asam padeh ikan tongkol. Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Asam pedas (bahasa Melayu) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan Melayu (Riau, Jambi, dan Semenanjung.

Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Kamu bisa memasak Asam padeh ikan tongkol menggunakan bahan-bahan 22 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Asam padeh ikan tongkol

1 ekor ikan.
1 buah jeruk nipis.
1 lembar daun kunyit.
2 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk.
1 batang serai.
1 buah tomat.
2 buah asam kandis.
Secukupnya cabe rawit hijau utuh.
Segenggam daun kemangi.
Secukupnya garam.
Secukupnya kaldu bubuk.
Secukupnya lada bubuk.
Bahan halus.
20 buah cabe merah.
10 buah cabe rawit merah.
8 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
4 butir kemiri.
1 ruas jahe.
2 ruas kunyit.
1 ruas lengkuas.

Penyuka asam padeh tidak hanya berasal dari Sumatera Barat, tapi kami rasa, seluruh masyarakat Indonesia telah mengenal dan menyukai masakan yang satu ini. Berikut kami nukilkan resep membuat asam padeh untuk Gulai Ikan Tongkol: Bahan-bahan. Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol.

Langkah-langkah Asam padeh ikan tongkol

Beri ikan perasan jeruk nipis terlebih dahulu. Diamkan sebentar.
Tumis bahan halus dengan daun jeruk, daun salam, daun kunyit & serai sampai harum. Masukkan air secukupnya. Lalu masukkan ikan.
Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Setelah ikan empuk, masukkan daun kemangi & tomat. Masak sebentar saja...

Dalam resep asam padeh kali ini, kita akan membuat asam padeh dengan bahan utama ikan tongkol. Sebagaimana yang kita ketahui bahwa ikan tongkol juga memiliki manfaat yang sangat banyak bagi kesehatan seperti mencegah ejakulasi dini, anemia serta menyembuhkan reumatik. resep ikan tongkol asam padeh by nndrhm. Original Title: Ikan Tongkol Asam Padeh. Description Asam padeh merupakan bahasa Minangkabau yang berarti asam pedas. Masakan asam padeh merupakan masakan tradisional masyarakat Minang dan juga Melayu.