Asam padeh ikan tuna. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Dah lama simpan resep asam padehnya uni Cheche, kl si uni ikannya pake ikan patin sungai.
Yuks mom dicoba bikin di rumah. Pagi Moms. hari ini saya mau membagikan satu resep keluarga full rempah. Rasanya addictive banget, Moms, dan yang terpenting sangat sehat karena diolah dengan bumbu rempah-rempah pilihan serta bahan yang segar. #WeekendChallenge Penasaran? Kamu bisa memasak Asam padeh ikan tuna menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Asam padeh ikan tuna
- 250 gr ikan tuna (potong selera).
- Bumbu dihaluskan.
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 ruas jari jahe.
- 2 ruas jari laos.
- 2 butir kemiri.
- Sedikit kunyit.
- 50 gr cabe merah keriting (selera).
- Rempah daun.
- 1 batang sereh (digeprek).
- 2 lbr daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 lembar kecil daun kunyit.
- 2 butir asam kandis.
- Bahan perendam.
- Jeruk nipis.
- Garam.
- Air untuk merebus.
Asam padeh termasuk simpel utk pengolahannya. Ikan adalah termasuk makanan kesukaan ibu sy dan. Tengiri asam Padeh dengan bumbu yg khas sangat enak dan praktis cara mengolahnya. Masukkan ikan tuna, tahu, garam dan gula secukupnya.
Langkah-langkah Asam padeh ikan tuna
- Ikan dibersihkan dan dilumuri jeruk nipis Dan garam. Diamkan 15 menit.
- Giling halus bumbu.
- Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu halus, cabe giling, dan rempah daun. Masak sampai mendidih.
- Bubuhi garam, gula, Dan kaldu jamur. Bila bumbu sdh matang, masukkan ikan tuna, Masak sampai ikan matang. Tambahkan asam kandis. Kecilkan api, tutup panci supaya bumbu meresap. Siap disajikan.
Terakhir masukkan tomat, aduk dan masak lagi hingga kuah berkurang. Asam padeh ikan tuna siap sajikan hangat bersama nasi. Beri taburan bawang goreng agar makin enak. Ikan tuna bisa diganti dengan ikan lainnya seperti tongkol, kakap dan lain sebagainya yang kamu suka. Dah lama simpan resep asam padehnya uni Cheche, kl si uni ikannya pake ikan patin sungai.