Resep Terfavorit Asam Padeh Iga Sapi Nikmat

Asam Padeh Iga Sapi. Pada penasaran liat yeyen bisa masak kan,hayooo.hari ini yeyen lagi nyoba masak garang asem,liatin deh tuh cara masaknya.kalo rasanya udh pasti enakk. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi, daging ayam.

Menu berkuah segar dan lezat ini memiliki isian daging sapi bagian iga, dan sayuran wortel, kentang, serta daun seledri. Pindang asam iga sapi jadi ide seru untuk makan bersama akhir pekan ini. Pindang Asam Iga Sapi, masakan seru yang punya berbagai dimensi rasa yang menarik. Kamu bisa memasak Asam Padeh Iga Sapi menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 12. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Asam Padeh Iga Sapi

1. 500 gr Iga Sapi.
2. 2 lbr daun salam.
3. 2 lbr daun jeruk.
4. 1 btg sereh.
5. secukupnya Kaldu bubuk.
6. secukupnya Garam.
7. secukupnya Gula pasir.
8. 3 bh asam kandis.
9. Bumbu halus :.
10. 8 bh bawang merah.
11. 4 siung Bawang putih.
12. 10 bh cabe merah keriting.
13. 7 bh cabe rawit setan.
14. 3 bh kemiri.
15. 1 ruas jahe.
16. 1 ruas lengkuas.
17. Bumbu iris :.
18. 3 bh bawang merah.
19. 1 siung bawang putih.
20. secukupnya Minyak goreng.
21. secukupnya Air.

Sungguh sebuah sajian yang istimewa untuk keluarga di rumah. Panaskan air, rebus iga sapi dan rempah berupa daun sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga empuk dan matang tambahkan garam, lada, penyedap dan gula pasir. tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukan tumisan kedalam air rebusan daging masak hingga mendidih. Asam pedas (Indonesian and Malay: Asam Pedas, Minangkabau: Asam Padeh, English: Sour and Spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. It is from Indonesia and is popular in Malaysia.

Langkah-langkah Asam Padeh Iga Sapi

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Kupas kentang dan potong sesuai selera, cuci bersih.
3. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan iga sapi yg telah dicuci bersih. Rebus hingga iga setengah matang,. Kemudian angkat.
4. Haluskan semua bumbu halus.
5. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih, setelah harum masukan bumbu halus.
6. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh, tumis hingga bumbu matang dan harum.
7. Tambahkan air agak banyak.
8. Masukkan kaldu bubuk dan asam Kandis, aduk rata.
9. Masukkan garam dan gula, aduk kembali.
10. Setalah bumbu mendidih masukkan kembali iga sapi, masak hingga daging iga empuk, dan air bumbu menyusut.
11. Kemudian masukkan kentang, masak hingga bumbu mengental, jgn lupa koreksi rasa. Setelah matang dan bumbu mengental, matikan kompor.
12. Asam Padeh Iga Sapi Siap Dihidangkan.

The spicy and sour fish dish is known widely in Sumatra and Malay Peninsula. Rekomendasi : Asam Padeh Iga Sapi merupakan resep masakan yang menggunakan iga sapi sebagai bahan utamanya. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Sajian pindang asam iga saging sapi memang menjadi salah satu hidangan menu utama yang lezat.