Resep Rahasia Asam padeh ikan padang Khas

Asam padeh ikan padang. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Asam pedas (bahasa Melayu) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan Melayu (Riau, Jambi, dan Semenanjung. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat.

Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Kamu bisa memasak Asam padeh ikan padang menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Asam padeh ikan padang

1. 1 ekor ikan tuna menengah.
2. 3 potong tahu.
3. 2 buah kentang potong dadu.
4. Secukupnya air matang.
5. Bahan digiling.
6. 6 siung bawang merah.
7. 3 siung bawang putih.
8. 2 ruas lengkuas (giling).
9. 2 ruas jahe.
10. Bahan ditumis.
11. 1 ons cabe merah giling.
12. 4 sdt minyak goreng untuk menumis.
13. Bahan giling di atas.
14. 2 daun salam.
15. 2 daun jeruk.
16. 1 daun kunyit.
17. 3 bh asam kandis.

Biasanya asam padeh si menggunakan bahan ikan tapi asam padeh padang yang ini menggunakan daging sapi. Penasaran dengan rasanya, kita bisa Masukkan air, masak lagi sampai daging empuk dan kuah kental, angkat. Taburkan bawang goreng diatasnya, Asam padeh padang siap dinikmati. Resep Asam Padeh Ikan Patin Khas Padang Ala Uni Cheche.

Langkah-langkah Asam padeh ikan padang

1. Pertama masukkam bahan tumis,aduk merata lalu masukkan ikan, aduk hingga ikan terbalur rata oleh bumbu tumisan sampai matang.
2. Masukkan dedaunan. Setelah ikan matang beri air secukupnya.
3. Masukkan tahu dan kentang, tunggu sampai mendidih dan matang..
4. Cicipi kentang. Bila kentang sudah empuk, dan kuah agak kental, sudah bisa dihidangkan.

Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur. Asam Padeh Ikan Tongkol - Ikan Asam Pedas - Sampadeh Ikan - Indonesian Hot & Sour Fish II CLK. Asam padeh ikan tongkol khas padang - resep disayang suami.