Resep Terfavorit Ikan Tuna Asam Padeh Enak

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Ikan Tuna Asam Padeh. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan masih banyak lagi.

Ikan Tuna Asam Padeh Ikan Tuna Asam Padeh, Resep dan Foto: @dapurhangus (IG), Editor Resep: Marti. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak, Lezat dan Nikmat. Kamu bisa memasak Ikan Tuna Asam Padeh menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ikan Tuna Asam Padeh

  1. 2 ekor Ikan Tuna.
  2. 1000 ml air.
  3. 2 batang serai.
  4. 1 lembar daun kunyit.
  5. 2 biji asam kandis.
  6. 100 gr bawang merah.
  7. 8 siung bawang putih.
  8. 100 gr cabai merah besar.
  9. 2 ruas lengkuas (laos).
  10. Secukupnya garam.
  11. 3 butir kemiri.
  12. 2 ruas kunyit.
  13. 4 lembar daun jeruk.
  14. Secukupnya cabai rawit (sesuai selera).
  15. Secukupnya petai yg sudah dikupas dan dibelah 2.

Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa.

Langkah-langkah Ikan Tuna Asam Padeh

  1. Haluskan Bumbu-bumbu : Bawang Merah, Bawang putih, Laos, Kemiri, kunyit, Cabai besar..
  2. Tumis Bumbu halus tersebut sampai berubah warna, lalu masukkan batang serai yang sudah di memarkan, Tambahkan air, lalu masukkan daun jeruk dan daun kunyit. Rebus sampai mendidih.
  3. Masukkan Ikan hingga semua terendam dalam kuah cabai. Tambahkan cabai rawit dan petai. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan kuah agak mengental.
  4. Masukkan asam kandis dan garam. Aduk sebentar. sajikan..

Resep dengan petunjuk video: Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah! Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus. Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang. Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna.