Resep Tongkol asam padeh pedas Khas

Tongkol asam padeh pedas. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur.

Resep Ikan tongkol asam padeh, asam pedas, tidak bau amis, pedasnya super nendang, memakai cabe Korea Gochujang sangat mudah membuatnya. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak, Lezat dan Nikmat. Kamu bisa masak Tongkol asam padeh pedas menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 1. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Tongkol asam padeh pedas

1. 1 ekor ikan tongkol sedang,potong 3.cuci bersih.
2. 2 lmbr daun salam.
3. 1 btg sereh,memarkn dan simpulkn.
4. secukupnya Garam halus.
5. 1 bh tomat merah,belah 4.
6. 7 biji rawit hijau.
7. 3 cangkir kecil air.
8. Bumbu halus:.
9. 1/2 ons cabe merah kecil.
10. 5 siung bawang putih.
11. 1 ruas jari kunyit.
12. 2 biji kemiri.

Asam pedas (Indonesian and Malay: Asam Pedas, Minangkabau: Asam Padeh, English: Sour and Spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. It is from Indonesia and is popular in Malaysia. The spicy and sour fish dish is known widely in Sumatra and Malay Peninsula. Asam padeh lebih menitik beratkan pada bumbu rempah dan rasa pedas (padeh) yang akan dijadikan gulai.

Langkah-langkah Tongkol asam padeh pedas

1. Panaskn 3 cangkir kecil air di dlm kuali.setelah mendidih masukkn bumbu halus,daun salam,sereh,rawit hijau,potongan tomat dan ikan.masak hingga kuah sedikit menyusut dan kental.jgn lupa ikan nya di balik ya bun.beri garam halus secukupnya.tes rasa.angkat.sajikan.

Kuahnya sendiri tidak kental, dan malah cenderung cair. Berikut kami nukilkan resep membuat asam padeh untuk Gulai Ikan Tongkol: Bahan-bahan. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Asam padeh merupakan bahasa Minangkabau yang berarti asam pedas. Masakan asam padeh merupakan masakan tradisional masyarakat Minang dan juga Melayu.