Resep Asli 48. Asam Padeh Telor Ikan Kakap Mudah

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

48. Asam Padeh Telor Ikan Kakap. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol.

48. Asam Padeh Telor Ikan Kakap Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Kamu bisa memasak 48. Asam Padeh Telor Ikan Kakap menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan 48. Asam Padeh Telor Ikan Kakap

  1. 1/2 kg telur ikan kakap.
  2. 3 sdm cabe merah keriting halus.
  3. 2 lembar daun salam.
  4. 1 lembar daun kunyit.
  5. 3 lembar daun jeruk.
  6. 3 butir asam kandis.
  7. secukupnya garam dan kaldu jamur.
  8. 600 ml air.
  9. BUMBU HALUS:.
  10. 3 ruas jempol lengkoas.
  11. 1 ruas jempol jahe.
  12. 7 siung bawang merah.
  13. 5 siung bawang putih.

Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Resep ikan asam padeh adalah salah satu masakan padang.

Langkah-langkah 48. Asam Padeh Telor Ikan Kakap

  1. Aduk di dalam wajan bumbu halus dan cabe merah halus, tambahkan air. cemplungkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan asam kandis. hidup kan api. masak sampai mendidih.. tambahkan garam dan kaldu jamur..
  2. Masukkan telor ikan, masak sampai empuk...
  3. Koreksi rasa, matikan api..
  4. Selesai.. 🥰🥰🥰.

Yg buat bumbunya berbeda adalah bahannya menggunakan daun ruku-ruku yg menambah rasa Padeh artinya pedas yah, jd masakan ini asam dan pedas. Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah! Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan ikan patin, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kecombrang, jahe, lengkuas dan air kelapa. Minuman khas Padang yang satu ini terbuat dari daun teh yang dicampur dengan kuning telur ayam ataupun telur bebek. RESEP IKAN ASAM PEDAS ATAU ASAM PADEH Asam Pedas atau dikenal dengan sebutan Asam Padeh merupakan masakan tradisional Minangkabau dan Melayu.