Resep Asli Ikan asam padeh Nikmat

Ikan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang?

Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan. Resep dengan petunjuk video: Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah! Kamu bisa masak Ikan asam padeh menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 10. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ikan asam padeh

1. 1 kg ikan tongkol(jenis ikan lain juga boleh).
2. 8 buah Belimbing wuluh.
3. 1 buah Tomat besar.
4. 2 lembar Daun salam.
5. Bumbu halus:.
6. 1 ons cabe merah.
7. Rawit merah sesuai selera sy pake 1/2 ons.
8. 5 butir Bawang merah.
9. 1 siung Bawang putih.
10. 5 butir Kemiri.
11. 1 ruas jari Jahe.
12. 2 ruas jari Laos.

RESEP IKAN ASAM PEDAS ATAU ASAM PADEH Asam Pedas atau dikenal dengan sebutan Asam Padeh merupakan masakan tradisional Minangkabau dan Melayu. Asam Padeh Ikan Tongkol - Ikan Asam Pedas - Sampadeh Ikan - Indonesian Hot & Sour Fish II CLK. ikan asam pedas yang mantap banget ala ICH. Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas.

Langkah-langkah Ikan asam padeh

1. Cuci bersih ikan yg sudah dipotong sesuai selera..masukkan perasan jeruk nipis,sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dengan blender ya...agak lama,biar hasilnya halus..
3. Panaskan minyak goreng diwajan, kemudian masukkan bumbu halus,tambahkan daun salam kedalamnya.
4. Tambahkan garam secukupnya dan penyedap (bila suka).
5. Aduk aduk sebentar hingga harum.
6. Kemudian masukkan ikan kedalam,aduk aduk lagi..
7. Masukkan air secukupnya..
8. Setelah mendidih masukkan belimbing wuluh yg sudah dibelah 2 dan tomat yg sudah dipotong dadu ya...
9. Aduk dan tunggu sampai matang.
10. Angkat dan sajikan...

Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Resep Asam Padeh Ikan Patin Khas Padang Ala Uni Cheche. Rasa dari asam padeh ikan tenggiri tak usah diragukan lagi, sangat lezat, gurih serta pedas asam menjadi satu. Simak yuk berikut ini resep asam padeh ikan laut ala Padang Cara Membuat Ikan Asam Padeh (Ikan Asam Pedas).