Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol Mudah

Asam Padeh Ikan Tongkol. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Mendiang ibu dulu paling suka bikin lauk asam padeh, biasa pakai ikan tongkol atau kembung.

Hidangan Asam Padeh telah menjadi hidangan khas masyarakat. Resep Asem Padeh Ikan Tongkol Super Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut. Rasa Asem Padeh Ikan Tongkol ini sangat enak gurih, asam dan pedas sangat cocok di jadikan sajian. Kamu bisa masak Asam Padeh Ikan Tongkol menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Asam Padeh Ikan Tongkol

1. 5 potong ikan tongkol.
2. Jeruk nipis.
3. Air.
4. Garam, gula dan penyedap.
5. 3 sdm cabe giling.
6. Bumbu cemplung :.
7. 1 batang serai.
8. 3 lembar daun jeruk.
9. 2 lembar daun salam.
10. 3 buah asam kandis.
11. 1 lembar daun kunyit (me: skip).
12. Bumbu halus :.
13. 1,5 ruas jahe.
14. 1,5 ruas kunyit.
15. 2 buah kemiri.
16. 7 siung bawang merah.
17. 4 siung bawang putih.

Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Masakan Padang - Resep Rahasia ikan tongkol asam padeh khas Padang, Bingung mau masak apa hari ini? tak ada salahnya anda mencoba masakan khas warung padang yang satu ini.

Langkah-langkah Asam Padeh Ikan Tongkol

1. Bersihkan ikan lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Tuang air ke dalam wajan. Masukkan semua bumbu halus dan cemplung kecuali asam kandis. Masak hingga mendidih..
3. Setelah itu masukkan ikan dan asam kandis. Lalu masak dengan api kecil hingga matang..
4. Beri garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasan sebelum api di matikan..

Kalau sudah ada kata kata padang pasti semua orang suka, karena memang cocok masakan-nya untuk semua suku. Jadi bukan hanya orang sumatera saja, ikan tongkol asam padeh ini punya ciri khas rasanya yang asam gurih dan sedap. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol.