Asam Padeh ikan khas padang. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Hi semua, kali ini ada resep asam padeh tongkol ya. Yang suka masalan padang bisa banget cobain resep ini, rasanya pedes asam seger.

Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. Kamu bisa masak Asam Padeh ikan khas padang menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Asam Padeh ikan khas padang

4 ekor ikan kembung (boleh diganti dengan ikan lain).
1 buah Jeruk nipis.
secukupnya Garam.
2 gelas air.
secukupnya Minyak goreng.
Bumbu halus.
20 buah cabe merah keriting (klo suka pedas boleh di tambah).
1 cm jahe.
4 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
secukupnya Garam.
Bumbu cemplung.
1 batang sereh geprek.
2 cm lengkuas.
1 lembar daun kunyit.
2 lembar daun jeruk.
1 butir asam kandis.
Daun ruku2 secukupnya (saya tdk pakai krn di Batam tdk ada).

Ikan asam padeh merupakan salah satu makanan khas Minangkabau yang tidak menggunakan santan. Asam padeh paling sering dipadukan dengan ikan tongkol. Sesuai namanya, rasa masakan ini terasa asam dari kandis dan pedas dari cabai. Berikut daftar makanan khas Padang yang paling enak dan harganya juga murah.

Langkah-langkah Asam Padeh ikan khas padang

Marinasi ikan dengan garam dan jeruk nipis kira2 15 menit.
Tumis bumbu halus sampe harum masukkan bumbu cemplung dan ikan.
Tambahkan air masak sampai air ikan matang dan air menyusut.

Rekomended untuk anda coba ketika sedang berkunjung kesini. Makanan Khas Padang yang bisa kamu nikmati sangat banyak. Hampir semuanya mempunyai cita rasa yang super nikmat. Asam padeh adalah sajian ikan yang terasa pedas-asam dengan tekstur kuah lebih ringan. Ikan tenggiri asam pedas. foto: Instagram/@menu.harini.