Resep Rahasia Tongkol asam padeh Mudah

Tongkol asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Asam pedas (bahasa Melayu) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan Melayu.

Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. Asam padeh tongkol masakan khas Padang yang sangat enak dan lezat. Download Juga Aplikasi Resep Yang Kekinian Lainnya Dari "Resep Kuliner Nusantara". Kamu bisa memasak Tongkol asam padeh menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Tongkol asam padeh

1. 2 potong ikan tongkol segar ukuran sedang (potong 3 bagian).
2. secukupnya Garam.
3. Kaldu udang (optional).
4. 3 lembar daun jeruk.
5. 2 Batang serai geprek.
6. 2 ruas jari lengkuas geprek.
7. 2 ruas jari jahe geprek.
8. 2 ruas jari kunyit bakar.
9. 1 tomat sedang parut/3 asam kandis/5 buah belimbing wuluh iris.
10. 1 liter air.
11. Bumbu halus.
12. 6 siung bawah merah.
13. 4 siung bawang putih.
14. 10 cabe merah besar.
15. 5 cabe rawit.
16. 4 butir kemiri.

Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak, Lezat dan Nikmat. Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol.

Langkah-langkah Tongkol asam padeh

1. Tumis semua bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan serai, lengkuas, kunyit, jahe, daun jeruk.
3. Masukkan tomat yg sudah dihaluskan/asam kandis/belimbing wuluh. (Kalo saya pake tomat supaya warnanya merah).
4. Tambahkan 1 liter air.
5. Tambahkan garam dan kaldu udang.
6. Masukkan ikan dan masak ikan hingga kuahnya menyusut.

HobbyMakan.com — Asam Padeh merupakan salah satu masakan dari Minangkabau dan menjadi makanan tradisional Indonesia. Berikut mimin berikan resep untuk membuat Ikan Tongkol Asam. Tuang tumbu halus Masukkan lada bubuk gula pasir kaldu bubuk dan daun jeruk purut beserta terasi bakar dan air asam jawa..gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. Resep tongkol asam padeh ala rumah makan padang от : Revan Tv Disini saya membuat tongkol asal padeh khas padang.