Cara Buat Ikan Tongkol Asam padeh Lezat

Ikan Tongkol Asam padeh. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Mendiang ibu dulu paling suka bikin lauk asam padeh, biasa pakai ikan tongkol atau kembung.

Asam Padeh memiliki cita rasa Asam dan Pedas. Hidangan Asam Padeh telah menjadi hidangan khas masyarakat. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Kamu bisa memasak Ikan Tongkol Asam padeh menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ikan Tongkol Asam padeh

1. 1/2 Kg ikan tongkol.
2. 3 Buah Tomat.
3. 6 Buah bawang merah.
4. 2 Buah bawang putih.
5. Ujung jari jahe.
6. ujung jari kunyit.
7. 1 Sdm jeruk nipis.
8. 2 Buah asam potong.
9. 1 sdm Cabai giling.
10. 2 Buah kemiri.

Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Masakan Padang - Resep Rahasia ikan tongkol asam padeh khas Padang, Bingung mau masak apa hari ini? tak ada salahnya anda mencoba masakan khas warung padang yang satu ini. Kalau sudah ada kata kata padang pasti semua orang suka, karena memang cocok masakan-nya untuk semua suku.

Langkah-langkah Ikan Tongkol Asam padeh

1. Asami ikan dengan jeruk nipis.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, Kemiri, cabai giling dan tomat..
3. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam kuali tambahkan air sekitar 200 Ml dan masukkan perasan jeruk nipis, Asam potong..
4. Cuci ikan lalu masukkan ikan tongkol kedalam kuali masak dengan api sedang. jangan lupa tambahkan gula dan garam. kalau ada daun jeruk boleh di tambah biar wangi. tunggu sampai menggelegak dan sajikan..

Jadi bukan hanya orang sumatera saja, ikan tongkol asam padeh ini punya ciri khas rasanya yang asam gurih dan sedap. Salah satu masakan rumah makan Padang yang tidak kalah enak dari rendang adalah ikan masak asam padeh. Ikan yang dimasak gulai dengan kuah merah ini cukup jadi andalan setiap rumah makan Padang. Dan jika kamu ingin mencoba membuatnya di rumah, ini dia resepnya. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya.