Resep Terfavorit Asam padeh ikan/ ikan asam pedas (non kolesterol) 😄 Sedap

Asam padeh ikan/ ikan asam pedas (non kolesterol) 😄. Vidio ini berisi cara memasak asam padeh (asam pedas) ikan tenggiri khas padang, cocok buat bunda yang lagi diet kolesterol. Bila bunda ingin mencoba resep I. Asam padeh ikan, ikan asam pedas, asam padeh padang, sampadeh ikan, masakan ikan, indonesian hot & sour fish.

Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Kamu bisa memasak Asam padeh ikan/ ikan asam pedas (non kolesterol) 😄 menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Asam padeh ikan/ ikan asam pedas (non kolesterol) 😄

1. ikan layang/tongkol yang ukuran 1/2 kg isi 2.
2. 1/2 papan tempe.
3. 1 ons Cabe keriting.
4. 5 butir Bawang merah.
5. 5 siung Bawang putih.
6. 1 ruas jari Jahe.
7. 1 ruas jari Lengkuas.
8. Kunyit ½ ruas jari (kira2 1cm).
9. 1 buah Kemiri.
10. Tomat ukuran sedang 1.
11. 2 lembar Daun salam.
12. 2-3 lembar Daun jeruk.
13. Sereh 1 geprek.
14. 1 keping Asam kandis.
15. 500 ml Air.
16. Gula garam.

Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa. Asam pedas (Indonesian and Malay: Asam Pedas, Minangkabau: Asam Padeh, English: Sour and Spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. It is from Indonesia and is popular in Malaysia.

Langkah-langkah Asam padeh ikan/ ikan asam pedas (non kolesterol) 😄

1. Cuci dan Bersihkan ikan potong² menjadi 3-4 bagian masing² ikan. Potong kotak2 tempe ukuran 2x3 cm atau sesuai selera..
2. Setelah Blender atau ulek semua bumbu (cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri).
3. Masukan bumbu yg sudah halus kedalam panci, beserta daun salam, sereh, daun jeruk. Dan tambahkan air 500ml, serta masukan tempe, garam gula, Masak dg api kecil ke sedang sambil diaduk sesekali..
4. Setelah mendidih baru masukan ikan dan asam kandis, masukan tomat yg sudah diiris diatasnya,, Setelah ikan dimasukan masakan jangan diaduk karenan takut ikan hancur.tutup panci, biarkan smpai mendidih kembali dan kuah agak mengental. Koreksi rasa..
5. Setelah ikan matang dan rasa sudah pas, asam padeh ikan siap dihidangkan. Bersama nasi putih dan ditemani kerupuk..

The spicy and sour fish dish is known widely in Sumatra and Malay Peninsula. Dengan bahan Ikan Baung, dinamakan: Asam Pedas Baung. Sementara masak kepiting asam manis saja dech. Setahu saya Asam Pedas Ikan dari Riau maupun Asam Padeh Ikan Tongkol dari Sumbar ikannya tidak digoreng tapi langsung dimasak bersama bumbu. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas.